tiramisu.gen.tr https://www.tiramisu.gen.tr Tiramisu, Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, tiramisu.gen.tr Mon, 21 Mar 2016 00:00:00 +0000 Wed, 16 Oct 2019 00:00:00 +0000 60 Diyet Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/diyet-tiramisu-tarifi.html Thu, 15 Nov 2018 10:57:59 +0000 Diyet Tiramisu Tarifi,  diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir tariftir. Çünkü diyet yapanlar bilir tatlı krizi ve vücudun tatlı ihtiyacını karşılamak için canımız çok tatlı çeker. Bu durumlarda diyet tiramisu tarifi Diyet Tiramisu Tarifi,  diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir tariftir. Çünkü diyet yapanlar bilir tatlı krizi ve vücudun tatlı ihtiyacını karşılamak için canımız çok tatlı çeker. Bu durumlarda diyet tiramisu tarifi yardımınıza koşacaktır. Hem kalorisi düşük bize kilo aldırmayacak hem de vücudumuzun tatlı ihtiyacını güzel bir şekilde karşılayacak bir tatlı tarifi. Diyet yaparken tatlı yenir mi demeyin, artık diyet yapanların da bir tatlısı var. Üstelik bu tatlı tarifini çocuklarınıza da güvenle yedirebilirsiniz. Hem çağımızın sorunu olan obeziteye karşı  hem de sağlıklı bir yiyecek hazırlamış olacaksınız. Altın günlerinde de bu tatlıyı yaparak bir farklılık yaratabilirsiniz. Bu topluluklarda yapılan ağır ve kilo aldıran yiyeceklerin üzerine diyet tiramisu tarifi iyi gelecektir. Bence arkadaşlarınız da bu tatlı tarifini çok sevecek. Dilerseniz bu güzel tatlı tarifini sizleri daha fazla bekletmeden hemen verelim. 

Diyet tiramisu tarifi için gerekli olan malzemeler

Hamuru için:
  • 1 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı kadar light yoğurt
  • 2 yemek kaşığı kadar yulaf meleği
  • 1 yemek kaşığı kadar tatlandırıcı
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kadar kakao
Islatmak için 
  • Bir yemek kaşığı tatlandırıcı
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı nescafe
  • Kremalı için gerekli olan malzemeler:
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1.5 su bardağı light süt 
  • 1 yemek kaşığı tatlandırıcı
  • 1 yemek kaşığı light labne peynir
Diyet tiramisu tarifi yapılışı 

Öncelikle derin bir karıştırma kabı alıp içine yumurtaları kırın. Üzerine tatlandırıcı ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra üzerine light yoğurt ve yulaf kepeğini de koyup karıştırmaya devam edin. Son olarak kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın ve hazırladığınız harcı bir fırın kabına veya borcama yağladıktan sonra içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık olarak üzeri kızarıncaya kadar pişirin.  Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Başka bir taraftan krema aşamasına geçilir. Krema yapımına başlamadan önce orta boy bir tencere alıp ocağın üzerine alın ve ocağın altını açın. İçine ölçüde belirttiğimiz kadar süt boşaltın. Daha sonra tatlandırıcı ve mısır nişastası da ekleyip iyice karıştırın. Sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Çünkü bu işlem kremalarda topaklanmayı önler. Krema kıvama gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Krema soğumaya yakın üzerine light labne peyniri ekleyip bir mikserden yardım alarak iyice karıştırın. Kremayı bir kenara koyup keki ıslatacağımız sosu yapmaya başlayalım. Öncelikle derin bir kase alıp içine ılık suyu boşaltın. İçine tatlandırıcı ve nescafeyi ekleyip iyice karıştırın. Soğutan keki alıp üzerine bir çataldan yardım alarak delikler açın. Açtığınız bu deliklerin üzerine hazırladığınız bu sostan dökün. Her tarafına eşit miktarda gelmesine dikkat edin. Daha sonra hazırlamış olduğunuz kremayı da kekin üzerine dökün ve bir spatuladan yardım alarak güzelce yayın. Diyet tramisü tarifini soğuması için buzdolabına kaldırın. Yaklaşık olarak 1-2 saat kadar dinlenip soğuduktan sonra dolaptan çıkarın ve üzerine tarçın sepin. Diyet tiramisu tarifiniz hazır. Dilimleyin ve bu şekilde servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
]]>
Tiramisu Cupcake Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-cupcake-tarifi.html Thu, 15 Nov 2018 18:03:54 +0000 Tiramisu Cupcake Tarifi, Bu yazımızda sizlere tiramisu cupcake tarifini vermeye çalışacağız. Tiramisu kelime anlamı itibariyle beni neşelendir anlamına gelir. Başka bir anlamı ise beni yukarı çektir. Cidden bu tatl Tiramisu Cupcake Tarifi, Bu yazımızda sizlere tiramisu cupcake tarifini vermeye çalışacağız. Tiramisu kelime anlamı itibariyle beni neşelendir anlamına gelir. Başka bir anlamı ise beni yukarı çektir. Cidden bu tatlı insanı neşelendirebilen hatta mutluluktan yiyen kişiyi havaya uçuracak bir tatlıdır. Bu vereceğimiz tiramisu cupcake tarifi yaptığınız güzel bir akşam yemeği için mükemmel bir final olacaktır. Misafirlerinizin kesinlikle çok memnun kalacağı mükemmel bir tatlı yiyeceklerinin şimdiden garantisini verebiliriz. Ayrıca tiramisu cupcake yapımında cupcake kullanılması servislerinizde hem şıklık hem de kolaylık sağlayacaktır. Bu mükemmel tatlı için şimdiden afiyet olsun.

Tramisu Cupcake Tarifi Malzemeleri

  • Bir su bardağına yakın toz şeker
  • 4 tane yumurta
  • 100 gr ezilmiş toz fındık
  • 4 yemek kaşığı un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • Bir su bardağının dörtte biri su 
Keki Islatmak İçin
  • 2 yemek kaşığı kahve
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıcak su
  •  1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
Kreması İçin
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 200 gr krem peynir
Üstü Süslemek İçin
  •  Biraz kakao 

Tiramisu Cupcake Tarifi Hazırlanışı

İlk olarak yumurtalar derin bir kabın içine kırılır. İçine toz şeker eklenip karışım köpürene kadar iyice ve hızlı şekilde çırpılır. Sonra karışımın içine su eklenir ve öyle çırpılır. Daha sonra toz haline getirilmiş fındığımız, vanilyamız ve kabartma tozumuz eklenip çırpılmaya devam edilir. Bu şekilde çırpılırken karışımımıza azar azar un eklenir ve hamur tam kulak memesi kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu çırpma işleminde bir blender kullanmanız sizin için daha yararlı olacaktır. Akışkan kıvamda olan hamurumuzu tiramisu cupcape kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırınız. Daha önceden ısıttığınız fırınımızı 170 dereceye ayarlayın ve tiramisu cupcakelerinizi fırına sürünüz.

Tiramisu cupcakeleriniz fırında pişerken tiramisu cupcake için kremamızı hazırlamaya başlayalım. Öncelikle derin büyük bir tencereye sütü koyup karıştırınız. Tenceremize daha sonra toz şekerimiz ve nişastamız belirtilen miktarlarda eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra tencereye unumuz eklenir. Unun topak topak olmaması için un yavaş yavaş ve tencereyi karıştırırken eklenir. Tenceremizde krema kaynayıp koyulaşıncaya kadar yavaş yavaş karıştırılır. Kremamız kıvamına gelince tüpün altı kapatılır ve krem(tercihen labne) peynirimiz de  eklenerek kremamız karıştırılır.

Keklerimiz pişince fırından alınır ve biraz soğuması için dinlenmeye bırakılır. Kekimizi ıslatmak için bir kabın içine sıcak su, toz şeker ve de kahve döküp karıştırılır. Keklerimiz bu karışımın içine konularak ıslatılır. Şimdi geldik tiramisu cupcakimiz için süslemeye ve servis etmeye, kremamız bir krem şanti torbasına konulur. Bu krema keklerimizin üzerine sıkılır. Daha sonra süs için keklerimizin üzerine biraz toz kakao serpilir. Bu mükemmel tiramisu cupcakemiz artık yenilmeye hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…

]]>
Değişik Tiramisu Tarifleri https://www.tiramisu.gen.tr/degisik-tiramisu-tarifleri.html Thu, 15 Nov 2018 19:09:38 +0000 Değişik tiramisu tarifleri, Tiramisu bir çeşit İtalyan tatlısıdır. Türkçe anlamı ise neşelendir demektir. Farklı malzemelerle çeşitli ve değişik lezzetlerde tiramisu yapılabilir. Bilindik tat dışına çıkartılarak vişne Değişik tiramisu tarifleri, Tiramisu bir çeşit İtalyan tatlısıdır. Türkçe anlamı ise neşelendir demektir. Farklı malzemelerle çeşitli ve değişik lezzetlerde tiramisu yapılabilir. Bilindik tat dışına çıkartılarak vişneli, bademli, fındıklı tiramisu da yapılabilir. Kolay ve klasik tiramisu dışına çıkarak farklı lezzetlerde tiramisu çeşitleri de denenmelidir. Burada tek amaç farklı lezzetler ortaya koymaktır.

Kolay tiramisu tarifi malzemeleri: 
  • 1 adet hazır yuvarlak kek
  • 3 adet taze yumurta
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 çorba kaşığı nescafe 
  • Yarım litre süt
  • 1su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
  • Süslemesi için kakao ve kahve 
Kolay tiramisu tarifinin yapılışı: Keki ortadan ikiye ayırın ve ıslatmak için 1 su bardağı suya 1 çorba kaşığı nescafeyi ekleyerek karıştırın. Kekin tamamını bu şurupla ıslatın. 3 yumurta sarısını, unu, buğday nişastasını, şekeri (tatlı sevenler için biraz daha şeker ilave edilebilir) yarım litre süt ile pişirin. Elde ettiğimiz kremanın içine labne peyniri koyarak iyice karıştırın. kekin bir katına hazırlanmış olan krema sürülür. İkinci katta koyularak kalan krema ile her tarafını kapatın. Hazırlamış olduğunuz tiramisuyu buzlukta 15 dakika dinlendirdikten sonra üzerine kahve ve kakao ekleyerek servis yapın.

Fındıklı tiramisu tarifinin malzemeleri: 
  • 150 gram tereyağ
  • 125 gram un
  • 125 ml. süt
  • 140 gram pudra şekeri
  • 250 gram krem peynir
  • 250 gram süzme yoğurt
  • 50 gram kokteyl kiraz
  • 3 adet yumurta 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Tuz
  • 2 yaprak jelatin
  • 125 gram öğütülmüş fındık
  • 50 gram rendelenmiş çikolata
  • 30 gram kakao
Fındıklı tiramisu tarifinin yapılışı: Tereyağı, pudra şekeri ve bir fiske tuzu krema haline gelene kadar karıştırın. Teker teker yumurtaları kırıp karıştırın. Kirazları küçük parçalar haline getirin. Karışıma un, kabartma tozu ve fındığı ekleyip karıştırın. Çikolatayı ve kirazları da ekleyin. Hamuru derin bir kaba yayın. 20 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Jelatinleri suda yumuşatın. Süte, krem peyniri, yoğurdu, pudra şekerini, vanilini ekleyip karıştırın. Suyu sıkılmış jelatinleride katarak karıştırın.soğumuş pastanın üzerine sürüp dolapta bekletin. servis edileceği zaman kakao ile süsleme yapın.

Vişneli tiramisu tarifinin malzemeleri:
  • 12 adet kedi dili bisküvisi
  • 1 su bardağı vişne
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 2 paket labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
Vişneli tiramisu tarifinin yapılışı: İlk olarak labne peynir ve toz şekeri çırpın. Kedi dili bisküvilerini vişne suyunda ıslatın. Islatılan bisküviler bir kaba sırayla dizin. Hazırlanan kremanın yarısını bisküvilerin üzerine dökün. Tekrar bisküvileri dizin ve kalan kremayı sürün. Hazırlanan tiramisuyu dolapta 2 saat bekletin ve üzerini kakao ve vişne taneleri ile süsleyerek servis edin.
]]>
Basit Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/basit-tiramisu-tarifi.html Fri, 16 Nov 2018 01:59:17 +0000 Basit tiramisu tarifi, en bilinen İtalyan tatlılarından biri olan tiramisu, kelime anlamıyla beni neşelendir manasına gelir. Adı gibi yiyenleri mutlu eden lezzetiyle, evlerimizde bizlerin de vazgeçemediği tatlılardan biri haline gelm Basit tiramisu tarifi, en bilinen İtalyan tatlılarından biri olan tiramisu, kelime anlamıyla beni neşelendir manasına gelir. Adı gibi yiyenleri mutlu eden lezzetiyle, evlerimizde bizlerin de vazgeçemediği tatlılardan biri haline gelmiştir. Hanımlarımız bu konuda oldukça zevkli olduğundan, tiramisu tatlısına kendilerinden de bir şeyler katmış, lezzetini katlamıştır. Orijinal tarifinde kedi dili bisküvisi, mascorpone peyniri kullanılır. Birde granül kahvenin lezzeti de tatlıya ayrı bir tat katar. Tiramisu tarifleri ülkemizde kedi dili bisküvisi yanında pandispanya kekiyle, labne peyniriyle, hatta Türk kahvesiyle bile yapılıyor. Basit tiramisu tarifi için ister hazır pandispanya keki kullanabilir, isterseniz zamanım var derseniz evde pandispanya keki kendiniz pişirebilirsiniz. Hatta tatlınızı çilek gibi meyvelerle bile zenginleştirebilirsiniz. Piştikten sonra bu tatlıya hayır diyebilecek biri de çıkmaz. Çünkü hafif bir tadı olduğu kadar, tatlı yediğinizi de anlarsınız. Dilerseniz tarifimizi paylaşalım. Mutlaka bunu sizlerde denemelisiniz.

Basit tiramisu tarifi için gerekli malzemeler
  • 3 adet yumurta ile kremada kullanılan yumurtanın akı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Krema için malzemeler
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tercihen buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 400 gram labne peyniri
Keki ıslatmak için
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 çay kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Üzerine koymak için 1 yemek kaşığı kakao
Basit tiramisu tarifi yapılışı

Öncelikle tiramisu için kullanacağımız pandispanya keki hazırlayacağız. İsterseniz hazır satılan keklerden de alabilirsiniz. Önce kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice mikserle çırpın. Buna kakao, un, kabartma tozu, vanilyayı ilave ederek karıştırın. Kek için 26 cm çaplı bir kalıp kullanırsanız mükemmel olur. Fırını 180 dereceye ayarlayarak, keki fırına atın. Kekin pişmesi hemen olur. Bu yüzden başından ayrılmayın. İçine kakao koyduğumuz içinde piştiğini anlamak kolay olmaz. Pişen keki kalıptan çıkararak, temiz bir bezin üzerine ters kapatın.

Bu arada kremayı hazırlamalısınız. Kasede yumurta sarısı, süt, şeker, vanilya, nişasta iyice çırpılır. Bunu ocakta sürekli karıştırarak pişirin. İndirdiğinizde krema ılınınca mikserle yeniden kremayı çırpın. Şimdi keki bir bıçakla ya da iple ortadan ikiye ayırın. Bir kasede granül kahve, şeker ve sıcak suyu karıştırın. Keki bununla ıslatın. Üzerine hazır kremanın yarısını döşeyin. Üstüne yine ıslatılmış diğer keki kapatın. Kalan kremayı tiramisu üzerine kaplayın. Basit tiramisu tarifi hemen hemen bitti. Üstüne elekle ya da çay süzgeciyle kakao eleyin. 1-2 saat buzdolabında dinlendirdiğiniz basit tiramisu tarifi ikram için hazır hale gelir. Dilimleyerek servis tabaklarına aldığınız tiramisu damaklarda iz bırakacaktır. Yanında çay ya da soğuk ikramlarda hazırladınız mı harika olur.

Afiyet olsun.
]]>
Hazır Kekle Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/hazir-kekle-tiramisu.html Fri, 16 Nov 2018 21:09:41 +0000 Hazır kekle tiramisu hazırlamak kekin kıvamını tutturmakla sıkıntı çekmemek ve daha hızlı bir şekilde tiramisu hazırlamak için marketlerde bulunabilecek pandispanya kekler kullanılabilir. Aynı zamanda kısıtlı zamanı Hazır kekle tiramisu hazırlamak kekin kıvamını tutturmakla sıkıntı çekmemek ve daha hızlı bir şekilde tiramisu hazırlamak için marketlerde bulunabilecek pandispanya kekler kullanılabilir. Aynı zamanda kısıtlı zamanı olan çalışan bayanlar için de hem ailesine ve misafirlerine hazırlayabilecekleri kolay bir tarif olduğunu söyleyebiliriz. Yapımı çok kolay olmasının yanında kısa zamanda hazırlayabileceğiniz nefis ve lezzetli bir tatlıdır.

Hazır kekle tiramisu kreması için gerekli malzemeler;
  • Bir paket labne peyniri
  • 3 fincan silme toz şeker
  • 3 fincan silme un
  • Yarım litre süt
  • Bir adet yumurta
  • 1 paket vanilya
Hazır kekin ıslatılması için;
  • 1 adet pandispanya kek (kakaolu veya sade olabilir)
  • 2 yemek kaşığı neskafe
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay fincanı ılık su
Hazır kekle tiramisu hazırlanışı; pandispanya kekimiz olduğu için tiramisu yapımına ilk önce tiramisu katlarında kullanacağımız tiramisu kremasını yaparak başlayabiliriz. Öncelikle bir yumurtayı ve 3 kahve fincanı silme toz şekeri derin bir kaba koyarak ister mikser yardımı ile ister çırpıcı tel yardımı ile yumurta şekeri eritene ve yumurtanın üstü beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz. Şeker taneciklerinin ağıza gelmemesi için tamamen erimiş olması gerekiyor. Daha sonra üzerine yarım litre sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin, son olarak ta ununuzu ve vanilyayı bu karışıma ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Tamamen karıştığına emin olduktan sonra kısık ateşte ocağın üzerine alarak kremayı pişene kadar bir kaşık yardımı ile karıştırın. Dibine tutmaması için kremayı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırmaya devam etmemiz gerekiyor.

Krema kaynadıktan ve koyulaştıktan sonra 2-3 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocak üzerinden alın ve sıcakken labne peynirini de krema içine ekleyerek tekrar karıştırın. Karışımınız puding gibi pürüzsüz ve kıvamlı olduktan sonra pandispanya kek katlarına sürmeye hazır hale gelecektir. Kremanın karıştırılması bittikten sonra hazır kekin alt tabanını servis edeceğiniz bir tepsiye alın. Hazırladığımız kremayı hazır kekin üzerine koymadan önce keki ıslatmamız gerekiyor. Kek ıslatma suyu için gerekli olan malzemeleri bir çay fincanı ılık su içerisinde karıştırdıktan sonra bir kaşık yardımı ile servis tepsisine aldığımız kekin alt tabanını ıslatın. Kekin alt tabanını ıslattıktan sonra yapmış olduğumuz kremayı katlara eşit dağılacak şekilde sürmeniz gerekiyor. İkinci kek tabanını da bir yerde kek ıslatma suyu ile ıslattıktan sonra kremanın üzerine yerleştirin ve tekrar kremanızı üzerine sürün. Eğer kekiniz üç katlı hazır kekten oluşuyorsa kremayı üç eşit şekilde kullanmanız gerekecek.  İkinci katında kremasını döktükten sonra son katın kekini ıslatma ve kremasını dökme işlemlerini de aynı şekilde gerçekleştirdikten sonra kremanızın üstüne isteğe bağlı miktar kadar neskafe veya kakao serpiştirdikten sonra üzeri kapalı bir şekilde buzdolabına soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hazır kekle tiramisu servise hazır hale gelecektir. İsterseniz çikolata parçacıkları, muz ve çilek ile de süsleme yaparak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Gerçek İtalyan Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/gercek-italyan-tiramisu-tarifi.html Fri, 16 Nov 2018 23:38:02 +0000 Gerçek İtalyan tiramisu tarifi ile orijinal bir tatlı yemenin zevkini çıkarabilirsiniz. Tiramisu tatlısının birçok tarifi vardır. Fakat en doğru ve lezzetli tarifi onun doğduğu topraklardan çıkmaktadır. Gerçek İtalya Gerçek İtalyan tiramisu tarifi ile orijinal bir tatlı yemenin zevkini çıkarabilirsiniz. Tiramisu tatlısının birçok tarifi vardır. Fakat en doğru ve lezzetli tarifi onun doğduğu topraklardan çıkmaktadır. Gerçek İtalyan tiramisu tarifi ile çok basit malzemelerden çok lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Sanıldığının aksine yapımı oldukça kolaydır ve sadece 20 dakika sürer. Toscana ve Floransa bölgelerinden çıktığı düşünülen tiramisu tatlısını en geleneksel tarifiyle şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

Malzemeler:
  • 5 adet yumurta
  • 350 gram pötibör bisküvi veya pandispanya keki
  • 400 gram Mascarpone tarzı peynir (sanal marketlerden bulabilirsiniz)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram toz kakao
  • 50 gram toz kahve
Hazırlanışı: 
Yarım bardak şeker ile 6 yumurta sarısı çırpılır. Mascarpone peyniri karışıma eklenir ve krema haline gelinceye kadar çırpılır. Başka bir kapta yumurta beyazları ile yarım bardak şeker karıştırılarak köpük haline getirilir. 2 kaptaki karışımı birbirine karıştırın ve krema kıvamı alıncaya kadar. Başka bir kapta kahve ve şekeri 3 bardak suya katıp iyice karıştırıyoruz. Pandispanya kekini veya pötibör bisküviyi kahveli suya yatırıp suyu çekmesini bekliyoruz. Suyu çeken kek veya bisküviyi bir tepsiye alıp üzerine hazırladığımız kremanın yarısını döküyoruz. Üzerine kakaonun yarısını serpiyoruz. Kalan kek veya bisküviyi de aynı işlemle ıslatıp ilk katın üstüne ekleyip aynı işlemleri tekrarlıyoruz. 

Gerçek İtalyan tiramisu tarifi ile hazırlanmış tatlıyı 3-4 saat buzdolabında bekletip soğuk servis edebilirsiniz.

Gerçek İtalyan tiramisu tarifinde dikkat etmeniz gereken bazı özellikler vardır. Bunlar şu şekilde sıralanabilir.
  • Kullanacağınız malzemeleri buzdolabı yerine oda sıcaklığında tutmaya özen gösterin
  • Mascarpone peyniri kesinlikle taze olmalıdır
  • İmkanınız varsa kahveyi siz kavurup çekerek toz haline getirin.
]]>
Oktay Usta Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/oktay-usta-tiramisu.html Sat, 17 Nov 2018 02:02:06 +0000 Oktay Usta Tiramisu, kakaolu keke kahve ile bambaşka bir bakış açısı kazandıran ve içindeki labne ile yapılan kremanın dayanılmaz lezzetine sizde inanamayacaksınız. Bu doyulmaz tadın lezzeti içeriğinde ki yoğun kahve tad Oktay Usta Tiramisu, kakaolu keke kahve ile bambaşka bir bakış açısı kazandıran ve içindeki labne ile yapılan kremanın dayanılmaz lezzetine sizde inanamayacaksınız. Bu doyulmaz tadın lezzeti içeriğinde ki yoğun kahve tadına borçludur. Şimdi size usta şef Oktay Ustanın kaleminden özel püf noktaları ile birlikte muhteşem bir tatlı tarifi olan tiramisu tarifini veriyorum. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Oktay Usta Tiramisu Malzemeler:

Keki İçin:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilya
Kreması İçin:
  • 4 yemek kaşığı labne peyniri 
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 2 yemek kaşığı un
Keki Islatmak İçin:
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve 
Üzeri İçin: Kakao serpin.

Oktay Usta Tiramisu Hazırlanışı 

Öncelikle yumurtayı ve şekeri tarifteki ölçülere göre köpürene kadar iyice çırpın. Böylelikle kekiniz kabarık ve yumuşacık olacaktır. Daha sonra içine sıvı yağı ve sütü ilave edin. Biraz daha bu şekilde çırpmaya devam edin. Daha sonra kakao ve unu önce kaşıkla köpüğü dağıtmadan harmanlayın ve daha sonra mikserle iyice çırpın. Son olarak kabartma toz ve şekerli vanilyayı ekleyip iyice çırptıktan sonra yağlanmış ve unlanmış daire şeklindeki kilitli kek kalıbına dökün. Daha önceden ısıtılmış olduğunuz 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. 

Kek kakaolu olduğu için pişip pişmediğini yada üzerinin kızarıp kızarmadığını anlamak çok zordur bu nedenle fırına ara ara bakın ve üzerinin kabardığı ve kokusu çıktığı zaman bir kürdan yardımıyla kekin birkaç yerine kürdan batırarak test edin.  Ayrıca keki pişirdikten sonra bir gün dinlendirin. Hem kesimini kolaylaştıracak hemde lezzetinin tadını ikiye katlayacaktır. Kekin kuru yerlerini rondodan geçirip toz haline getirdiğiniz kekin üzerini süslemek için kakao yerine kullanabilirsiniz. 

Şeker, vanilya ve unu derin bir tencereye alın. Daha sonra Üzerine  sütü ekleyip karıştırdıktan sonra pişirmeye başlayın. Muhallebi kıvamına gelene kadar topak olmaması için iyice karıştırın. Daha sonra oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına koyarak dinlendirin. Katı bir muhallebi kıvamına gelmiş olması lazım. Muhallebiyi yumuşatmak için içine krem şantiyi ve labne peyniri ekledikten sonra mikserin en yüksek ayarıyla krema pürüzsüz olana kadar çırpın. 

Keki Islatmak İçin: Suyu, toz şekeri ve granül kahveyi bir su bardağı suda iyice karıştırın. 

Bir gün önceden dinlendirdiğiniz keki bir ip yardımıyla ortadan ikiye ayırın. Daha sonra kekin her tarafını hazırladığınız kahve karışımıyla ıslatın. Kekin her tarafını iyice ıslatın. Daha sonra üzerine kremayı pürüzsüz şekilde sürün. Daha sonra kekin diğer katmanını da ıslatıp ıslanan katmanın kremaya gelecek şekilde kapatın. Daha sonra son kalan kremayı da kekin üzerine sürün ve bir süzgeç yardımı ile her tarafına kakao serpin. Daha sonra Oktay Usta Tiramisu havuç dilimi şeklinde kesip şık servis tabağına alarak servis edin.

Şimdiden Afiyet Olsun.
]]>
Cake Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/cake-tiramisu.html Sat, 17 Nov 2018 15:50:22 +0000 Cake tiramisu, İtalyan tatlarından biri olan cake tiramisu ülkemizde de kendine güzel bir yer edinmiş bir tariftir. Kelime anlamı beni neşelendir yukarı çek olan cake tiramisu bir İtalyan pastasıdır. Ülkemizde bu tadı tutturan ö Cake tiramisu, İtalyan tatlarından biri olan cake tiramisu ülkemizde de kendine güzel bir yer edinmiş bir tariftir. Kelime anlamı beni neşelendir yukarı çek olan cake tiramisu bir İtalyan pastasıdır. Ülkemizde bu tadı tutturan özel mekanlar genelde büyük şehirlerde bulunur. Eğer sizde bu İtalyan pastasını evinizde hazırlayıp sevdiklerinize sunmak istiyorsanız, hazırladığımız tarif tam size göre. Sizin için bu tarifi kolaylaştırdık. Sizde bu tarifi hazırlayıp günlerde farklı bir tarif sunabilirsiniz. Özellikle sert bir kahve eşliğinde çok iyi gidecektir. Şimdi size İtalyan pastası cake tiramisu tarifini verelim.

Cake tiramisu için gerekli malzemeler
  • 1 paket kakaolu pasta tabanı, 
  • 3 su bardağı süt, 
  • 3 çorba kaşığı un, 
  • 3 çorba kaşığı toz şeker, 
  • 1 kutu labne peyniri, 
  • 1 adet yumurta, 
  • 1 paket vanilya,
  • 3'ü 1 arada nescafe, 
  • 1 paket kakao, 
  • Su
Cake tiramisu hazırlanışı, İleriki aşamalarda ihtiyacımız olacak olan bir kupa sıcak suyun içerisine nescafeyi ilave edin ve karıştırıp kenara ılıcalı için üstü kapalı bir şekilde koyun. Kremanın yapılışı için, derin bir tencereye yumurtayı kırın. İçerisine şeker, un, sütü ilave edin. Ocağa alın ve çırpma teli ile durmadan karıştırarak pişirin. Bolancuk çıkıp koyulaşınca ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan kremanın içerisine labneyi ve vanilyayı ekleyin ve iyice yedirin. Pürüzsüz bir krema elde etmeye çalışın. Servis tabağının altına bir iki kaşık kadar kremadan sürün ki pasta tabanı tabağa yapılmasın ve alt kısmı çok yavan olmasın. Alt tabanı servis tabağına alın. Üzerine nescafenin yarısını kaşık yardımıyla her yerini tamamen ıslatın. Üstüne kremanın yarısını düzgün bir şekilde yayın. Diğer pasta kekinizi üzerine kapatın ve kalan kahveyi de üst katta kullanın. Kekin iyice kahveyi çekmesi için kürdanla minik delikler açın. En son kata kalan kremayı yayın ve kekin tamamını kenarlarını kaplayın.En üste kakaoyu küçük bir süzgeç yardımıyla eleyerek her yanını kaplayın. Üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında en 3 saat bekletin. Dilimleyerek soğuk servis ediniz. Cake tiramisu hazır afiyet olsun. 
]]>
Vişneli Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/visneli-tiramisu-tarifi.html Sat, 17 Nov 2018 16:12:59 +0000 Vişneli Tiramisu Tarifi, lezzetli bir tariftir. Tiramisu hafif olmakla beraber vişneyle harika bir uyumu vardır. O enfes aroma ve tadıyla damaklarda güzel bir his bırakacaktır. Hem çocukların hemde sevdiklerinizin ilgi odağı olacağ Vişneli Tiramisu Tarifi, lezzetli bir tariftir. Tiramisu hafif olmakla beraber vişneyle harika bir uyumu vardır. O enfes aroma ve tadıyla damaklarda güzel bir his bırakacaktır. Hem çocukların hemde sevdiklerinizin ilgi odağı olacağını söyleyebilirim. Arkadaşlarınız, misafirleriniz de beğenerek yiyeceklerdir. Onun içinde denemenizi tavsiye ederim. 

Vişneli Tiramisu İçin Gereken Malzemeler 
  • 1 su bardağı un+ 1 çorba kaşığı daha, 
  • 1 su bardağı toz şeker, 
  • Yarım çay bardağı vişne suyu, 
  • 4 tane yumurta, 
  • 3 çorba kaşığı kakao, 
  • 1 paket kabartma tozu, 
  • 1 paket vanilya
Krema İçin 
  • 1 kutu labne,
  • 7 su bardağı süt, 
  • 1 su bardağı un, 
  • 1,5 çorba kaşığı nişasta, 
  • 1 tane yumurta sarısı, 
  • 1 paket vanilya, 
  • 3 çorba kaşığı vişne suyu 
Islatmak İçin  
  • 1 su bardağı vişne suyu, 
  • 1 tane sade nescafe. 
Vişneli Tiramisu Yapılışı

Kalıbınızın içerisine yağlı kağıt yada folyo serip duvar kısımlarına da yağ sürün. Oda ısısında ki yumurta ve şekeri 2 dakika kadar yani şekerler eriyene kadar çırpın. Sonra vişne suyu, vanilya, kakao ve unu ekleyin güzelce özünü bulana kadar karıştırın. Sonra da kabartma tozu ilave edip silikon veya tahta kaşıkla kibarca karıştırın. Kalıbın içine keki güzelce dökün ve dikkatlice 1-2 kez yere vurdurarak hava kabarcığı kalmasını önleyin. Keki pişirmek için, ılık 180 derecelik ayarda ilk 25 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirin ve daha sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. Sonra pişmiş olan keki 5 dakika civarı fırının sıcaklığında sönmemesi için bırakın. Keki fırından alın ve soğuduktan sonra kalıbından çıkarın ve ters taban kısmı daha düzgün olduğu için keki ters çevirin iyice soğumaya bırakın. 

Elinizi kekin ortasına bastırarak dikkatli bir şekilde ortadan ikiye keserek bölün. Bu sırada kalıbı tekrar yıkayın ve güzelce kurulayın. Kalıbın tabanına alta gelecek keki yerleştirin ve vişne suyu ile nescafeyi karıştırıp keki ıslatın. Ardından kremaya geçin. 6 bardak süt, şeker ve unu bir tencereye alın. Kalan süt, yumurta sarısı ve nişastayı inceltin. Tencere de olan krema kaynamaya başlayacağı ısıya yaklaştığında yumurtalı karışımı da içine ekleyin ve göz göz oluncaya dek pişirin. Sonra ocaktan alın ilk sıcağı gittiğinde labne ve vanilya ekleyin güzelce mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpın. Hazırlamış olduğunuz kremanın yarısını kekin üzerine serin. Öbür kek parçasını da dikkatlice üzerine kapatın. Kalan kremayı da (isterseniz aroma versin diye vişne suyu ekleyebilirsiniz) kekin üstüne dökün ve yine dikkat ederek buzdolabına dinlenmesi için kaldırın. Yaklaşık 3-4 saat bekletebilirsiniz. Daha sonrasında kalıbı dikkatlice çıkarıp alt taban ile birlikte hazırlamış olduğunuz servis tabağına alın. Sonra da üzerine süzgeç desteği ile kakao serpin ve istediğiniz şekilde süsleyin.
]]>
Tiramisu Yapılışı https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-yapilisi.html Sun, 18 Nov 2018 08:26:41 +0000 Tiramisu yapılışı: Tiramisu kısa sürede Türk mutfağında yer edinen bir pasta çeşididir. Pratik ve kolay bir yapıma sahiptir. Fazla zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz tiramisu sıra dışı bir pastadır. Pastada kahv Tiramisu yapılışı: Tiramisu kısa sürede Türk mutfağında yer edinen bir pasta çeşididir. Pratik ve kolay bir yapıma sahiptir. Fazla zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz tiramisu sıra dışı bir pastadır. Pastada kahve tadının varlığını hissettiğiniz lezzetli bir pasta çeşididir. Kısa sürede servis tabaklarında aranan lezzetler arasında kendine yer edinmiştir. Toplumumuzda çabuk sevilen ve benimsenen tiramisu pastası özellikle genç neslin sevdiği bir pastadır. Yoğun kakao ve kahve tadıyla çay veya meşrubat yanlarında lezzeti ikiye katlanmaktadır. Misafir alımlarında, arkadaş oturmalarında ikram edilmektedir. Kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tiramisu pastası pastahanelerde hazırlanan pastalardan çok daha lezzetli ve çok daha sağlıklıdır. Kendi ellerinizle tiramisu hazırlamanız televizyon başında pastanızı tüketirken aklınızda sorular olmadan tüketebileceğiniz ve sevdiklerinize rahatlıkla sunum yapabileceğiniz bir pastadır. Sizde sevdiklerinize, misafirlerinize ve ailenize sıra dışı bir pasta sunumu yapmak istiyorsanız işte tiramisu yapılışı. Herkese ve tüm bayanlara denemelerini tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.

Tiramisu yapılışı için gerekli malzemeler:
  • 1 tane pandispanya
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tane yumurta
  • 200 gram labne peynir
Islatmak için:
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Üçü bir arada hazır kahve
Üzeri için:
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
Tiramisu yapılışı: Öncelikle tiramisunun  kremasını hazırlamalıyız. Derin bir kapa un, süt, yumurta ve şekeri iyice çırpın. Mikserle tam olarak karıştırdıktan sonra hazırlanan karışımı bir tencereye dökün ve ocağa alın. Muhallebi pişene kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirerek ocağın altını kapatın ve muhallebiyi soğumaya bırakın. Muhallebi biraz ılıklaştıktan sonra labne peyniri muhallebi içerisine ilave edin, mikserle karıştırın. Muhallebiyi artık bir köşeye alın ve bir bardak içerisine hazırlanan sıcak su içine üçü bir arada kahveyi karıştırın. Yapılan kahve biraz ılıklaşınca pasta tabağı üzerine pandispanyanın alt kısmını yerleştirin. Pandispanya üzerine bir kaşık yardımıyla yapılan kahveyi kaşık kaşık gezdirin ve pandispanyayı ıslatın. Islanan pandispanya üzerine muhallebiden biraz ekleyin ve muhallebiyi yayın. Üzerine pandispanyanın kalan diğer bölümünü kapatın ve tekrar pandispanyayı ıslatın. Kalan muhallebiyi pandispanyayı tamamen kapatacak şekilde ilave edin. Pastanın kenarlarını düzeltin ve şekil verin. Pasta yapıldıktan sonra üzeri için ayrılan kakaoyu süzgeç yardımı ile pasta üzerinde serpiştirin. Buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra tiramisu dilimlenerek soğuk bir şekilde servis yapılmaktadır. Herkese afiyet olsun.
]]>
Labne Peynirsiz Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/labne-peynirsiz-tiramisu.html Mon, 19 Nov 2018 08:25:50 +0000 Labne peynirsiz tiramisu, hızlı ve kolayca hazırlanabilen sevilen bir tatlı çeşididir. Çat kapı gelen misafir için 30 dakikada sunuma hazır hale gelebilen bu tatlı ayrıca çocuklar tarafından da çok sevilmektedir.  Labne peynirsiz tiramisu, hızlı ve kolayca hazırlanabilen sevilen bir tatlı çeşididir. Çat kapı gelen misafir için 30 dakikada sunuma hazır hale gelebilen bu tatlı ayrıca çocuklar tarafından da çok sevilmektedir. 

İşte bu enfes ve pratik labne peynirsiz tiramisu için gerekli malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı un 
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
Keki ıslatmak için
  •  1 su bardağı süt ve biraz nescafe
Muhallebi malzemeleri
  •  3.5 su bardağı süt
  •  2 fincan şeker
  •  1 fincan un (daha kıvamlı olması istenirse 1.5 fincan un)
  •  1 paket kremşanti.  
Labne peynirsiz tiramisu yapılışı
Öncelikle fırın ısınmak üzere çalıştırılır. Şeker ve yumurta derin bir kap içinde çırpıldıktan sonra süt ve sıvıyağ eklenir. Kap içerisindekiler iyice çırpıldıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilya da eklenir. Bunlar da karıştıktan sonra kakao elenerek eklenir. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakikada pişmek üzere atılır. Kek piştikten sonra süt ve kahveyle her yeri ıslatılır. Süt, şeker ve un derin bir tencerede orta ateşteki ocakta topaklanmasına izin vermeden sürekli karıştırılarak  pişirilir. Pişen muhallebi biraz soğuyup ılık hale geldikten sonra  kremşanti tozu ile birlikte çırpılır. 
Hazırlanan bu muhallebi de kekin üzerine döküp en üstü de kakao ile süslenir. Kekin pişme süresi ile muhallebininki eşittir. Kek fırına konduktan sonra muhallebiye başlanırsa tiramisu tam zamanında hazır olacaktır. Afiyet olsun.
]]>
Evde Tiramisu Yapımı https://www.tiramisu.gen.tr/evde-tiramisu-yapimi.html Mon, 19 Nov 2018 10:59:01 +0000 Evde tiramisu yapımı: İtalyan pastalarını kendi mutfağınızda çok daha lezzetli olacaktır. Evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen tiramisu genellikle çay ve meşrubat yanlarında sunumu yapılmaktadır. Özellikle ka Evde tiramisu yapımı: İtalyan pastalarını kendi mutfağınızda çok daha lezzetli olacaktır. Evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen tiramisu genellikle çay ve meşrubat yanlarında sunumu yapılmaktadır. Özellikle kahve tadını oldukça sevenler için ideal bir lezzettir. Çoğu insan tarafından çabucak sevilmiş ve benimsenmiş bir pasta çeşididir. Tiramisu pastasını evde kendi emeğinizle yapmanız mümkündür. Tüketildiği sırada kahve tadı gelen yoğun kakao ve kahve aromasına sahip olan tramisu, eşsiz bir lezzete sahiptir. Pastalar içerisinde ise apayrı bir yere sahiptir. Evde tiramisu yapımı ile gelen konuklarınıza çok güzel tiramisular hazırlayabilir ve çok güzel sunumlar yapabilirsiniz. Evde tiramisu yapımı ile tiramisu yaptığınızda sunum yaptığınız kişilerden tam not alacağınızı umuyoruz. Sizde aile ve eş, dostunuza evde tramisu tarifi ile hazırlanan tiramisu ikram etmek istiyorsanız ve dikkatleri üzerinize çekmek istiyorsanız işte evde tiramisu tarifi. Herkese tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.

Evde tiramisu yapımı için gerekli malzemeler:
  • 1 tane hazır pandispanya
Krema malzemeleri:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • 200 gram labne peyniri
Islatmak için:
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • Üçü bir arada hazır kahve
Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı kakao
Evde tiramisu yapımı: Öncelikle tiramisunun muhallebisini hazırlayın. Muhallebiyi yapmak üzere şeker ve unu karıştırın. Derin bir kap içerisine koyulan un ve şeker üzerine süt ve yumurta çırpılarak pürüzsüz bir hale getirilir. Sonra karışım bir tencere içerisine eklenerek tencere ocağın üzerine konur. Karışım kaynayınca ateşi iyice kısık dereceye getirin. Yaklaşık 3 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını tamamen kapatın ve muhallebiyi soğumaya bırakın. Tencere içerisindeki muhallebi biraz ılınınca, labne peyniri ilave ederek karıştırın. Karışımı mikserle pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın. Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve karıştırılarak tiramisuyu ıslatmak için gerekli olan kahveli su hazırlanır. Servis tabağına pandispanyanın alt parçası konularak bir kaşık yardımıyla kahve ile ıslatılır. Pandispanya ıslatıldıktan sonra hazırlanan muhallebinin bir kısmı alınarak pandispanya üzerine ilave edilir. Pandispanyanın diğer kısmı muhallebinin üstüne kapatılır ve kalan kahveyle diğer parçası da ıslatılır. Kalan kremayı pandispanya üzerine dökerek güzelce üstünü tamamen muhallebi ile kapatın. Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpiştirilir. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimlenerek servis yapılabilir. Evde tiramisu yapımı ile yapılan İtalyan pastası artık sunuma hazır. Afiyet olsun.
]]>
Tiramisu Chocolate https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-chocolate.html Mon, 19 Nov 2018 23:47:47 +0000 Tiramisu chocolate, İtalya'nın Floransa bölgesinden çıkıp bütün dünyaya yayılmış en çok bilinen tatlılardan birisidir. İçi yumuşak, üstü hafif sert, en üstüne çikolata sosu dökülerek servis edilir. Ortalama hazır Tiramisu chocolate, İtalya'nın Floransa bölgesinden çıkıp bütün dünyaya yayılmış en çok bilinen tatlılardan birisidir. İçi yumuşak, üstü hafif sert, en üstüne çikolata sosu dökülerek servis edilir. Ortalama hazırlama süresi 20-30 dakika arasında soğuk olarak tüketilen bir tatlıdır.

Tiramisu chocolate yaparken gerekli olan malzemeler şu şekilde sıralanabilir. 
  • 5 adet yumurta
  • 300-400 gram pötibör bisküvi veya pandispanya keki (keki kendiniz de yapabilirsiniz ama daha hazırlanış daha uzun sürer)
  • 400 gram Mascarpone türü peynir (sanal marketlerden rahatlıkla bulabilirsiniz)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Toz kakao ve toz kahve
Yaapılışı: Yumurta akları yarım bardak toz şekerle karıştırılarak köpüklü bir karışım elde edilir. Yumurta sarıları ile toz şeker ve mascarpone peyniri krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Bu iki karışım birbirine eklenir. Yaygın bir kapta 3-4 bardak ılık suya toz kahve ve 2 kaşık şeker katılarak bisküviler veye pandispanya keki bu suya yatırılarak biraz su çekmesi beklenir. Sonra bir tepsiye alınan kekin üstüne hazırladığımız kremanın yarısı dökülür ve toz kakao serpilir. Bir kat daha kek konulur ve kalan krema üzerine yaydırılır. Yine toz kakao serpilir. Tiramisu chocolate tatlısı hazırdır. 

Tiramisu chocolate üstüne dökülecek çikolata sosunu hazırlamak için 250 gram tereyağını bir tencerede eritin, içine bitter çikolata parçaları ayırın ve akışkan çikolata elde edin. İsterseniz süt ekleyip sütlü akışkan çikolata da elde edebilirsiniz. Akışkan çikolata ılık bir hal aldıktan sonra tiramisu tatlısın üzerine dökülür ve buzdolabında en az 3 saat soğumaya ve dinlenmeye bırakılır.

Ek olarak, bütün bu tariflerle uğraşmak istemiyorsanız marketlerde hazır tiramisu chocolate karışımları ve ek olarak çikolata sosu bulabilirsiniz. Bunun için cebinizden çıkacak para yüzde 80 kadar daha fazla olacaktır.
]]>
Yumurtasız Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/yumurtasiz-tiramisu-tarifi.html Tue, 20 Nov 2018 05:39:03 +0000 Yumurtasız Tiramisu Tarifi, çok hafif bir tatlı olmasının yanında yapımı da oldukça kolay ve zahmetsizdir. Sunum şekli kişinin kendi tercihine kalmıştır. Şimdi yapımı kolay ve lezzetli olan tiramisu tarifini yazalım. Yumurtasız Tiramisu Tarifi, çok hafif bir tatlı olmasının yanında yapımı da oldukça kolay ve zahmetsizdir. Sunum şekli kişinin kendi tercihine kalmıştır. Şimdi yapımı kolay ve lezzetli olan tiramisu tarifini yazalım.

Yumurtasız Tiramisu için gerekli olan malzemeler
  • 1 paket Kedi dili
  • 500 gram Mascorpane
  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı un 
  • Kedidilini ıslatmak için 250 milimetre sütün içerisine 4 yemek kaşığı kadar kahve 
  • Kedidilinin üzeri için kakao
Yumurtasız Tiramisu Yapılışı:

Kedidilini yapmadan önce kremasını hazırlamak gerekiyor. Bir tencere içerisine 1 litre süt, nişasta, un ve şekeri tencereye koyup muhallebi kıvamına alana kadar pişirilir. Ardından ocaktan alıp 3-4 dakika kadar Ilıtalım. Daha sonra Mascorpaneyi içine koyup krema gibi olana kadar karıştırılır. 
Kreması hazır olduktan sonra kedidili için bir adet kar borcama kedidili dizilir. Daha sonra bir kaşık veya kepçe yardımı il kahve karışımı olan süt kedidili üzerine eşit şekilde dökülür. Fakat falan kullanılmamalı aksi taktirde fazla ıslanır. Hazırlanan kremanın yarısı ıslak kedidili üzerine dökülür. Tekrar ikinci kez kedidili üzerine seçilir ve ıslatılır. Tekrar krema sürülür ve hemen ardından bir süzgeç yardımı ile kedidili üzerine kakao serpiştirilir. İki saat dolapta dinlendirildikten sonra istenilen şekilde servis edilir.
]]>
Hazır Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/hazir-tiramisu.html Wed, 21 Nov 2018 05:10:15 +0000 Hazır Tiramisu, diğer tiramisudan damak tadı olarak hiç bir farkı yoktur. Tek farkı kekin hazır paketlenmiş olmasından kaynaklanır. Bu nedenle tiramisu seven ve çalışan bayanlar için çok pratik bir tarif üstelik yoğun kr Hazır Tiramisu, diğer tiramisudan damak tadı olarak hiç bir farkı yoktur. Tek farkı kekin hazır paketlenmiş olmasından kaynaklanır. Bu nedenle tiramisu seven ve çalışan bayanlar için çok pratik bir tarif üstelik yoğun krema ve kahve tadı ile de diğer tiramisu tariflerinden hiç farklı olmadığını anlayacaksınız. 

Hazır Tiramisu Malzemeler:
  • 1 paket hazır kakaolu kek
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
Kreması İçin:
  • 200 gram labne peyniri
  • 2 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
Üzerini Süslemek için: kakao

Hazır Tiramisu Hazırlanışı:

Öncelikle hazır tiramisunun muhallebisini hazırlamak üzere genişçe bir tencereye toz şeker, un, süt ve yumurta sarısını koyup ocağa almadan önce iyice çırpın. Ocağı erken açarsanız yumurtalar haşlanır. Bu nedenle pişirme aşamasına geçmeden önce iyice çırpın. Daha sonra ocağın üzerine alarak iyice mikserin yüksek ayarında çırpın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra labne peyniri içine ekleyip mikser ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Daha sonra muhallebiyi soğumak üzere tezgahın üzerine alın. İkinci adım keki ıslatmak için granül kahve karışımını hazırlamaktır. Bir su bardağı sıcak suyun içine granül kahveyi, toz şekeri koyup iyice karıştırın. Daha sonra kekin birinci katmanına her tarafına eşit gelecek şekilde dökün.
Daha sonra soğumaya bıraktınız kremayı eşit şekilde ve pürüzsüz olarak sürün. Daha sonra kekin diğer katmanının içe gelecek kısmını granül kahve karışımı ile ıslatın. Kuru yer kalmamasına özen gösterin. Islanan kısmı kremaya gelecek şekilde kapatın. Daha sonra kalan kremayı kekin üst yüzeyine sürün. Daha sonra çay süzgeci yardımıyla kekin her tarafına kakao serpin. Bir gece dinlendirmeniz kekin kendini toplaması ve lezzetinin ikiye katlanmasını sağlar. Buzdolabında saklayın. Daha sonra havuç dilimi şeklinde keserek şık servis tabağına alarak dilediğiniz süslemelerle servis edin. Şimdiden Afiyet Olsun.
]]>
Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/oktay-usta-kedi-dili-tiramisu.html Wed, 21 Nov 2018 21:51:13 +0000 Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu, Şimdi size Oktay Usta'nın kaleminden farklı bir bakış açısı ile kedi dili tiramisu tatlısını paylaşacağım. Diğer tiramisu tarfileri ile karşılaştırıldığında göze çarpan en büyük f Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu, Şimdi size Oktay Usta'nın kaleminden farklı bir bakış açısı ile kedi dili tiramisu tatlısını paylaşacağım. Diğer tiramisu tarfileri ile karşılaştırıldığında göze çarpan en büyük farklılık tiramisu'nun kekten değil kedi dilinden yapılmış olmasıdır. Lezzet ve damak tadı olarak ise kesinlik bu tarifi beğeneceğinizden şüpheniz olmasın. Kedi dilini granül kahvede ıslatılmasıyla zaten bir kek tadı verdiği için ayrıca kek kullanılmaya gerek duyulmamıştır. Sizde bu tarifi uygularken aradaki farkların tadını mutlaka keşfedeceksiniz. 

Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu Malzemeler:
  • 1 paket kedi dili pasta
Kedi Dilini ıslatmak İçin:
  • 1 su bardağı sıcak su 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
Muhallebisi İçin:
  • 500 gram süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı labne peynir
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket şekerli vanilya
Üzerine serpmek için : Kakao 
 
Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu Yapılışı:

Genişçe bir kabı muhallebisini hazırlamak üzere ocağa alıyoruz. Ocağın altını yakmadan önce unu, yumurta sarısını ve toz şekeri içine atıp iyice karıştırıyoruz. Yumurta sarısının içinde iyice dağılması ve köpürmesi lazım. Daha sonra üzerine yavaş yavaş sütü eklerken iyice çırpıyoruz. Daha sonra ocağın altını yakıp diğer bir taraftan karıştırmaya devam ediyoruz ki yumurtalar iyice içinde erisin. Daha sonra şekerli vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz. Daha sonra labne peyniri katıp mikserin yüksek ayarında pürüzsüz olana kadar iyice çırpıyoruz. Ara ara soğuması için bir kaşık yardımı ile karıştırın. Kedi dilini ıslatmak için bir buçuk su bardağı sıcak suyun içine toz şekeri ve nescafeyi yada granül kahvede olabilir karıştırıp kedi dili pastayı ortadan ikiye bölerek hazırlamış olduğumuz bu karışımın içine batıralım. 
Daha sonra kelepçeli bir kalıba önce ıslattığımız kedi dilini sıralayalım. Daha Sonra kremanın bir kısmını tüm yüzeye gelecek şekilde dökelim. Daha sonra tekrar kedi dilini dizelim. Onun üzerine biraz kalacak şekilde kremanın diğer kalan kısmını dökelim. Kalan kremayı da pastanın her yanına dökerek üzerine çay süzgeci yardımı ile her tarafına kakao serpip, buzdolabında dinlendirelim. Bir gün dinlenmesi kıvamını ve lezzetini arttırır. Daha sonra havuç şeklinden ortan bölerek şık servis tabağına alarak sunumunu yapmak için süslemeler yapıp servis edebilirsiniz. 
]]>
Dr Oetker Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/dr-oetker-tiramisu.html Thu, 22 Nov 2018 03:17:54 +0000 Dr Oetker Tiramisu, Marketten hazır olarak aldığınız Dr Oetker Tiramisu orta büyüklükte bir kutunun içinde kuru gıda olarak muhafaza edilen paketlerin gerekli saklama koşullarına uygun olarak hazırlanmış ve pratik özellikl Dr Oetker Tiramisu, Marketten hazır olarak aldığınız Dr Oetker Tiramisu orta büyüklükte bir kutunun içinde kuru gıda olarak muhafaza edilen paketlerin gerekli saklama koşullarına uygun olarak hazırlanmış ve pratik özellikle çalışan ev hanımlarının beğenisine sunulmuştur. Gerçek İtalyan lezzeti tadında olan Dr Oetker Tiramisu kutusunun içinde, süsleme poşeti, özel un karışımı,  özel krema karışımı ve pişirme kağıdı ile birlikte her şeyin elinizin altında olmasını sağlayarak size zamandan da kazandırır. Yaklaşık olarak 12-14 kişilik olarak servis tabaklarına hazırlamanız mümkündür. 

Dr Oetker Tiramisu Malzemeler:

Keki İçin:
  • Kutunun içinden çıkardığınız özel un karışımı
  • 2 adet yumurta 
  • Bir yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı
  • Yarım çay bardağı süt
Keki Islatmak İçin:
  • 1 buçuk  su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yemek kaşığı toz şeker 
Kremasını Hazırlamak İçin:
  • 2 su bardağı soğutulmuş süt
  • Özel krema karışımı
  • 200 gram labne peyniri
Dr Oetker Tiramisu Yapılışı:

Öncelikle geniş bir kaseye sütü, granül kahve ve toz şekeri iyice çırpın ve kekin üzerine her tarafını ıslatacak şekilde yayın. Yarısını bir kekin üzerine diğer yarısını da diğer keki ıslatmak için bekletin. 
Öncelikle fırını 170 derecelik ayara getirip keki hazırlayana kadar pişmeye bırakın. Daha sonra kutu içinde çıkan fırın tepsinin ölçüsüne göre ayarlanmış yağlı kağıdı tepsiye serin. Daha sonra bir çırpma kabı alarak Dr Oetker Tiramisu kutusundan çıkan özel un karışımını dökün. Daha sonra içine yumurtayı, oda sıcaklığında yumuşayan tere yağını ve sütü yavaş yavaş ekleyip çırpma teli yada mikser ile yaklaşık olarak bir üç dakika kadar çırpın ve fırın tepsisine eşit şekilde dökün. Hamurun kenarlardan taşmasını engelleyerek düzgün olarak yayın. 10-15 dakika kadar fırında pişirin. Kek fazla kabarmaz. Keki ters çevirip yağlı kağıdı üzerinden çıkarın. Keki ortadan iki eşit parçaya kesin. Kekin bir yarısını servis kabına alın.
Öncelikle Dr Oetker Tiramisu kutusunun içindeki özel krema karışımını ve sütü bir geniş kaba dökerek mikserde önce düşük daha sonra yüksek ayarda hızlıca çırpın. kremanın hemen kıvam aldığını göreceksiniz. Bu özel karışım ile kremayı pişirmeden sadece çırparak birkaç dakika içinde kremayı hazırlamanız mümkündür. Daha sonra labne peyniri ekleyip bir dakika kadar çırpın. 
Kremayı hazırlamış ve ıslatmış olduğunuz kekin üzerine yayın. Daha sonra üzerine ikinci kestiğiniz keki yerleştirin ve kalan ıslatma karışımı ile kekin üzerini ıslatın. Kalan krema ile üzerini kaplayın. Hazırladığınız tiramisu'yu buzdolabında en az bir saat bekletin. Servis edeceğiniz zaman Dr Oetker süsleme karışımıyla her tarafına eşit şekilde gelecek biçimde serpip (çay süzgeciyle de serpebilirsiniz.) servise hazır hale getirin. Daha sonra dilimleyerek şık servis tabaklarına alıp servis edin. 
Şimdiden Afiyet Olsun.
]]>
Tiramisu Keki https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-keki.html Fri, 23 Nov 2018 01:09:42 +0000 Tiramisu Keki; Değerli arkadaşlar tiramisuyu hazırlarken eğer hazır kek yada pandispanya kullanıyorsanız işiniz kolay ama eğer ki kekini de kendiniz hazırlayacaksınız dikkat edeceğiniz püf noktalar olacaktır. Şimdi dilerseni Tiramisu Keki; Değerli arkadaşlar tiramisuyu hazırlarken eğer hazır kek yada pandispanya kullanıyorsanız işiniz kolay ama eğer ki kekini de kendiniz hazırlayacaksınız dikkat edeceğiniz püf noktalar olacaktır. Şimdi dilerseniz kekimizi nasıl hazırlayacağımızın tarifini vereyim. Hepinizin ellerine sağlık.

Tiramisu Keki Malzemeler;

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Tiramisu KekiTiramisu Keki Yapılışı;

Öncelikle bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alalım ve yaklaşık 5 dakika köpürene kadar çırpalım. Yaptığınız bu işlem kekinizin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Daha sonra bu ikili karışıma  sıvı yağını ve sütü ilave edip yarım dakika daha çırpalım. Hazırladığımız bu sıvı karışıma un ve kakaoyu da ekleyip son olarak  kabartma tozu ve vanilyayı katarak çırpmaya devam edelim. Harcınız akışkan kıvamda olacaktır. Bu akışkan kıvama ulaştığında herhangi bir kalıba döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Not; Hazırlamış olduğumuz bu kekin püf noktası kekimizi bir gün önceden pişirmektir.  Bu size kekin arasını açarken kolaylık sağlayacaktır  ve pastanızın lezzetini de artıracaktır. Afiyet olsun.

]]>
Hazır Kekten Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/hazir-kekten-tiramisu.html Sat, 24 Nov 2018 00:49:40 +0000 Hazır Kekten Tiramisu; Değerli arkadaşlar tiramisunun birçok yapılış şekli vardır. Bunlardan biride hazır kekten tiramisudur. Kekimizi hazır kullandığımız için tarifimiz kolay olacaktır. Sizleri fazla yormayacak olan bu tarifi Hazır Kekten Tiramisu; Değerli arkadaşlar tiramisunun birçok yapılış şekli vardır. Bunlardan biride hazır kekten tiramisudur. Kekimizi hazır kullandığımız için tarifimiz kolay olacaktır. Sizleri fazla yormayacak olan bu tarifimi vermeye başlayayım. Hepinizin ellerine sağlık.

Hazır Kekten Tiramisu;
  • 1 paket 2’li sade hazır kek 
  • 1 çorba kaşığı nescafe
  • 1 fincan su

Krema için;

  • Yarım lt süt
  • 2 yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 7 çorba kaşığı toz şeker
  • 200 gr labne peyniri (1 paket)
Hazır Kekten TiramisuHazır Kekten Tiramisu Yapılışı;

Öncelikle 1 fincan suyun içine 1 çorba kaşığı nescafe koyup iyice  karıştıralım. Bu nescafeyi kekin her iki tarafına paylaştırarak keki ıslatalım. Daha sonra mikser yardımıyla yumurta, un, şeker, vanilya ve sütün bir kısmını iyice karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı tencereye boşaltıp sütün kalanını ekleyerek muhallebi olup koyulaşana  kadar pişirelim. Koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıp labne peynirini ilave edip labne iyice dağılana kadar karıştıralım. Hazır kekin bir tanesini düzgünce bir kaba yerleştirip üzerine muhallebinin yarısını dökelim ve üstüne diğer kekimizi kapatalım. Kalan muhallebiyi de üstüne dökelim ve güzelce yayıp düzeltelim. Buzdolabında 1-2 saat soğuması için beklettikten  sonra üzerini kakao ile süsleyip servis yapalım. 

Afiyet olsun.

]]>
Gerçek Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/gercek-tiramisu-tarifi.html Sat, 24 Nov 2018 14:58:04 +0000 Gerçek Tiramisu; Değerli arkadaşlar şimdiye kadar verdiğimiz tiramisu tarifleri ya hazır kekten yada pandispanyadan yapılıyordu bu tarifimizde ise kekide kendimiz hazırlayacağımız için diğer tariflere göre biraz zahmetli olacakt Gerçek Tiramisu; Değerli arkadaşlar şimdiye kadar verdiğimiz tiramisu tarifleri ya hazır kekten yada pandispanyadan yapılıyordu bu tarifimizde ise kekide kendimiz hazırlayacağımız için diğer tariflere göre biraz zahmetli olacaktır. Başarabileceğinizden eminim. Şimdi tarifimi vermeye başlayayım. 

Gerçek Tiramisu Malzemeler;
  • 4 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
Krema İçin Malzemeler:
  • Yarım litre süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket labne peyniri (200 gr)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin:
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
Üzeri için;
  • Kakao yada kahve

Gerçek Tiramisu TarifiGerçek Tiramisu Yapılışı;

İlk olarak  kekimizi hazırlamak için genişce bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım. Daha sonra kakaoyu, soğuk suyu, kabartma tozunu ve unu ilave edip çırpmaya devam edelim. Kek harcımızı hazırladıktan sonra yuvarlak tepsi şeklindeki kek kalıbımızı katı yağ ile yağlayalım ve harcımızı kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına alıp pişmesini sağlayalım.

Kremayı hazırlamak için de  sütü tencereye alıp şekeri de ekleyerek ocağa alalım ve sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca yumurta sarısını, vanilyayı ve unu ilave edip koyu bir muhallebi kıvamına ulaşıncaya  kadar kısık ateşte karıştırarak pişmesini sağlayalım. Ocağın altını kapattıktan sonra biraz ılıması için bekletelim ve labne peynirini ekleyip iyice karıştıralım.

Kremamızda artık hazır olduktan sonra pişip ılıyan kekimizi kalıbından çıkarıp 3 eşit kata bölelim. Boş kek kalıbımızı servis tabağına alalım. 3 parçaya böldüğümüz kekin alt tabanını kalıbın içine düzgünce yerleştirelim. Daha sonra toz şekeri ve granül kahveyi sıcak su ile karıştıralım. Kalıptaki birinci kat kekimizin üzerine sürerek ıslatalım. Hazırlamış olduğumuz kremanın da üçte birini kekin üzerine dökelim ve spatulayla güzelce yayalım. Diğer iki kat içinde aynı işlemleri uygulayalım. En üst kata da  kalan kremamızı döküp spatulayla sürelim. Hazır olan tiramisuyu buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinledirelim. Tiramisunun daha lezzetli olmasını istiyorsanız bir gün önceden yapıp 24 saat dinlendirelim. Dinlenen tiramisunuzu dolaptan çıkarttıktan sonra üzerine kakao yada kahveyi süzgeç yardımıyla serpiştirip servis yapalım. 

Afiyet olsun...
]]>
Kedi Dili Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/kedi-dili-tiramisu.html Sun, 25 Nov 2018 10:45:29 +0000 Kedi Dili Tiramisu; Değerli arkadaşlar şimdide sizlere tiramisu tariflerimden biri olan kedi dili tiramisu tarifimi vereceğim. Diğer tariflerde olduğu gibi bu tarifimde de kremayı güzel tutturup kıvamını vermeye dikkat edin. Di Kedi Dili Tiramisu; Değerli arkadaşlar şimdide sizlere tiramisu tariflerimden biri olan kedi dili tiramisu tarifimi vereceğim. Diğer tariflerde olduğu gibi bu tarifimde de kremayı güzel tutturup kıvamını vermeye dikkat edin. Diğer bir püf nokta ise bir gece dolapta bekletmeyi unutmayın. Eğer ki dolapta bekletmezseniz tiramusunuz kendini güzel tutmayacaktır. Şimdi  dilerseniz tarifimi sizlerle paylaşayım. 

Kedi Dili Tiramisu Malzemeler;
  • 1 paket kedidili bisküvi

Islatmak için;

  • 1,5 su bardağından az ılık su
  • 1 veya 1,5 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 veya 1,5 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un 
  • 1 yemek kaşığı buğday nişasta (tepelemeden biraz az olacak şekilde)
  • 200 Gr labne peyniri
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker 

Kedi Dili TiramisuKedi Dili Tiramisu Yapılışı;


İlk olarak sütü, yumurta sarısını, şekeri, unu ve nişastayı bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve karıştırarak göz göz olup koyulaşana kadar pişiriyoruz. Dikkat etmeniz gereken nokta karıştırmayı hiç ihmal etmeyin 10 sn bile karıştırmayı bırakınca hemen topaklanıyor. Krema pişip hazır olduktan sonra ayrı bir kaba boşaltıp ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilındıktan sonra labne peyniri ekleyip mikserle 10-15 dk. daha labne iyice dağılıp eşit olana kadar çırpıyoruz. Artık  kremamız olduktan sonra bir kasede su-şeker ve kahveyi karıştırıyoruz. Kedi dili bisküvileri bu karışımla ıslatıp 2 sıra yan yana gelecek şekilde kare bir borcama düzgünce diziyoruz. Hazırladığımız kremanın yarısını ilk katın üstüne sürüp ikinci katı içinde bisküvilere aynı işlemi uyguluyoruz. Kalan kremayı en üste döküp güzelce yayıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz.  Bir gece buz dolabında dinlendirdikten  sonra üzerine kakaoyu süzgeç yardımıyla eleyip ve dilimleyerek servis yapıyoruz. 

Afiyet olsun.

]]>
Yalancı Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/yalanci-tiramisu.html Mon, 26 Nov 2018 06:40:24 +0000 Yalancı Tiramisu; Bu tarifimiz pandispanya kekini kullanarak hazırlanan kolay tariflerimizden biridir. Önemli olan kremayı tutturmak ve kıvamını verebilmektir. Şimdi dilerseniz sizlerle yalancı  tiramisu tarifimi paylaşalım. Yalancı Tiramisu; Bu tarifimiz pandispanya kekini kullanarak hazırlanan kolay tariflerimizden biridir. Önemli olan kremayı tutturmak ve kıvamını verebilmektir. Şimdi dilerseniz sizlerle yalancı  tiramisu tarifimi paylaşalım. Hepinizin ellerine sağlık.

Yalancı Tiramisu Malzemeler;
  • 1 adet hazır pandispanya keki

Yalancı Tiramisu krema için;

  • 1 lt süt
  • 3 kahve fincanı toz şeker 
  • 3.5 kahve fincanı un
  • 1 adet yumurta 
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket vanilya
Yalancı TiramisuYalancı Tiramisu keki ıslatmak için;
  • 1 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 2 tatlı kaşığı sade nescafe
Yalancı Tiramisu üzeri İçin;
  • Kakao
Yalancı Tiramisu Yapılışı;

İlk olarak pandispanya kekinin altını borcama düzgün bir şekilde yerleştirelim. Keki yerleştirdikten sonra ıslatmak için süt ve nescafeyi karıştırıp kekin her yerini kuru kalmayacak şekilde ıslatalım. Kekimizi de ıslattıktan sonra kremayı hazırlamak için süt yumurta ve toz şekeri karıştırıp iyice çırpalım ve unu da ekleyip tekrardan çırpıp ocağa alalım. Tüm malzemeyi koyulaşana kadar karıştıralım. Pişmeye yakın içine labneyi ve vanilyayı ilave edip kaynatalım. Daha sonra mikser yardımıyla labne iyice karışana kadar çırpalım. Biraz soğuyunca ıslattığımız kekin üzerine yayalım. Son olarak üzerine kakao serpiştirip buzdolabında 1-2 saat kadar bekletelim. 

Afiyet olsun.

]]>
Kolay Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/kolay-tiramisu.html Mon, 26 Nov 2018 13:22:39 +0000 Kolay Tiramisu;Tiramisu yapmaktan artık korkmayalım. Size  çok kolay bir tarif verelim.1 adet hazır pandispanya kekiMuhallebi  için;2.5 su bardağı süt1 adet yumurta200 Kolay Tiramisu;Tiramisu yapmaktan artık korkmayalım. Size  çok kolay bir tarif verelim.
  • 1 adet hazır pandispanya keki

Muhallebi  için;

  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 200 gram labne peynir (yani bir paket)
  • 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker 
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un

Islatmak için;

  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • Hazır kahve (3' ü bir arada)

Üzeri için;

  • kakao
Kolay TiramisuKolay Tiramisu Yapılışı;

İlk olarak muhallebiyi hazırlamak için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocağa alınır ve kaynayıncaya  kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılarak ılınması için bir kenarda bekletilir. 15 dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri eklenir ve  mikser ile pürüzsüz hale gelip eşitçe dağılana kadar iyice çırpılır. Muhallebimizi hazırladıktan sonra sıcak su içinde hazır kahve karıştırılarak hazırlanır ve hafif soğuması  için beklenir.  Pandispanya kekinin bir katı bir servis tabağına yerleştirilerek kahvenin yarısı ile bu kek ıslatılır. Üzerine hazırladığımız kremanın yarısı eklenerek  kalan kahve ile üst katta ıslatıldıktan sonra ikinci katta düzgün bir şekilde kapatılır. Kalan krema da dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce sıvanarak her yeri eşit olacak şekilde kapatılır. Kekimiz artık hazır olduktan sonra son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpiştirilir. Buzdolabında birkaç saat bekletilip dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. 

Afiyet olsun…

]]>
Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu.html Mon, 26 Nov 2018 19:42:31 +0000 Tiramisu, İtalyan mutfağına ait olan oldukça lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Ancak son yıllarda tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de yaygın şekilde yapılmakta ve tüketilmektedir. Bu lezzetli tatlıyı her zaman dışarıda yemey Tiramisu, İtalyan mutfağına ait olan oldukça lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Ancak son yıllarda tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de yaygın şekilde yapılmakta ve tüketilmektedir. Bu lezzetli tatlıyı her zaman dışarıda yemeye alışanlar, evde yapmayı da denemelidir. Tiramisu tarifleri değişik şekillerde hazırlanmaktadır. Bazen hazır kekle bile tiramisu yapılıyor. İtalyan ustalar kadar olmasa bile, bu tarifte tatlı keyfini sürmenize yardımcı oluyor. Tiramisu insanlara mutluluk ve enerji verir. Bu yüzden İtalyanlar tarafından tatlı, kelime anlamı beni yukarıya çek, beni yukarıya kaldır anlamına gelen tiramisu olarak adlandırılmıştır. Tatlıyı yemeseniz bile, sevmeseniz de iştah açan bir görünümü var. Tatlının en önemli malzemeleri ise, kedi dili bisküvisi, granül kahve ve İtalyanların bilinen peynirlerinden olan mascarpone peyniridir. Bu peyniri büyük alışveriş merkezlerinde rahatlıkla bulabilirsiniz. Ancak bulamazsanız aynı lezzette olmasa da, labne peyniri de kullanabilirsiniz. İtalyanların yaptığı tiramisu tarifinde biraz acı badem likörü de kullanılmaktadır. Ancak bunu tercih etmezseniz, acı badem özütü de kullanabilirsiniz. Tatlınızı bir borcama yapabilirsiniz. İsterseniz kup bardaklarına da yapabilirsiniz. Sunum açısından kuplar sizlere büyük kolaylık sağlar. Tiramisu hakkında sizlere bu bilgileri verdikten sonra tatlıyı hep birlikte hazırlamaya başlayalım. Verdiğimiz tarif sizlere gerçek tiramisu lezzetini tattıracaktır. Hepinize kolay gelsin.

TiramisuTiramisu için gerekli malzemeler
  • 3 adet yumurta sarısı
  • Yarım kup bardağı toz şeker + 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım kup bardağı mascarpone peyniri + 2 yemek kaşığı mascarpone peyniri
  • 1 paket süt kreması (200 ml)
  • Yarım su bardağı kaynar su
  • 16 adet kedi dili bisküvisi
  • 2 yemek kaşığı nescafe (Granül kahve)
  • Arzu edilirse acı badem özütü ya da acı badem likörü
  • Üzerine serpmek için kakao
Tiramisu yapılışı

Önce ocağın üzerine küçük bir tencereyle su koyun ve kaynatın. Bu tencerenin üstüne yerleştirdiğiniz bir kabın içinde yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpmaya başlayın. Ocağın altını bu esnada kısın. El çırpıcısıyla karışımı 10 dakika kadar çırpın. Daha sonra kabı tencerenin üzerinden indirin ve dışarıda karıştırın. Ilındıktan sonra içine mascarpone peynirini koyarak, karışımla özdeşleşinceye kadar karıştırın. Bu aşamada acı badem özütünü ya da acı badem likörünü de ilave edebilirsiniz.

Bu arada başka bir kabın içinde süt kremasını mikserle koyulaşana kadar çırpın. Daha sonra bunu yumurta sarılarının karışımına ıspatula ile yedirin. Ancak malzemenin sönmemesine dikkat edin. Şimdi kaynar suya nescafeyi koyarak karıştırın. Kedi dili bisküvilerini ortadan kırın. Tiramisu tatlısını kuplara hazırlayacağımız için bisküvileri kırdık. Borcama yapacaksanız bütün kullanabilirsiniz. Kedi dili bisküvisini nescafeli suya batırın ve kupun dibine yerleştirin. Üzerine biraz kremadan koyun. İkinci parça bisküviyi yine neskafeli suya batırın ve kupa koyun. Üzerine yine biraz krema koyun. Diğer kedi bisküvilerini de aynı şekilde kuplara koyun. Tarif ettiğimiz şekilde kremadan da koyun. Hepsi tamamlanınca bunları buzdolabında 3-4 sat kadar dinlendirin. Buzdolabından çıkardığınızda tiramisu tatlısının üzerine süzgeçle kakao serpin. Bu leziz tatlıyı büyük bir keyifle konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Cahide Jibek Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/cahide-jibek-tiramisu.html Tue, 27 Nov 2018 11:15:23 +0000 Cahide Jibek tiramisu, tiramisu değişik şekillerde yapılan bir tatlı türüdür. Kek, kedi dili bisküvi kullanılarak yapılan tiramisunun yapımı da oldukça basittir. Cahide Jibek tiramisu tarifinde kullanılmaktadır. Ke Cahide Jibek tiramisu, tiramisu değişik şekillerde yapılan bir tatlı türüdür. Kek, kedi dili bisküvi kullanılarak yapılan tiramisunun yapımı da oldukça basittir. Cahide Jibek tiramisu tarifinde kullanılmaktadır. Kek kullanılarak hazırlanan tiramisu küçük büyük herkes tarafından büyük beğeni kazanacak. Beş çaylarınızda, arkadaş toplantılarınızda, akşam çay keyfinde ya da okul dönüşü çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz harika bir tarif.

Cahide Jibek tiramisu için gerekli malzemeler

Keki için

  • 4 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tane vanilya

Kreması için

  • 3 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 400 gr labne peyniri
  • 1 şeker kaşığı vanilya

Cahide Jibek TiramisuKeki ıslatmak için

  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 1,5 çorba kaşığı granül kahve
  • 1 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için

  • Kakao

Cahide Jibek Tiramisu Hazırlanışı

Cahide Jibek tiramisu için ilk olarak krema hazırlanır. Uygun bir tencereye un, nişasta ve toz şeker eklenerek karıştırılır. Üzerine yumurta sarısı ve süt eklenerek çırpıcıyla karıştırmaya devam edilir. Karışan malzemeler ocağa alınarak devamlı karıştırılarak pişirilir. Krema pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Tiramisunun keki için yumurta ve toz şeker çukur bir kabın içine alınır ve köpürene kadar çırpılır. Üzerine elenmiş un, vanilya, kakao ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Karıştırma işlemi alttan üste doğru tahta kaşık kullanılarak yapılmalıdır. Hazırlanan kek yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine dökülerek yayılır. Tepsi sert bir zemine vurularak hamurun içinde kalan hava kabarcıkları çıkarılır. Fırın önceden 200 dereceye ayarlanıp ısıtılır ve kek ısınmış fırına verilir. Kek kabarmaya başladıktan sonra fırın ayarı 150 dereceye indirilir. Bu ısıda yaklaşık 20 dakika bekletildikten sonra kürdanla kekin pişip pişmediğine bakılarak fırından alınır. 5 dakika kadar ilk sıcaklığını atması beklenir. Ardından kenarları bir bıçakla kaldırılarak temi bir örtünün üzerine ters çevrilerek çıkarılır. Kekin üzeri yine temiz bir bezle kapatılır.

Yarım su bardağı sıcak suyun içine kahve ve toz şeker eklenerek karıştırılır ve ılımaya bırakılır. Ilıyan kremanın içine labne peyniri ilave edilerek mikserle 3 dakika kadar çırpılır. Soğuyan kek bir parça ip yardımıyla ortadan ikiye kesilir. Kekin yarısı bir tepsinin içine alınır. Hazırlanan kahveli suyun yarısıyla tepsiye alınan kek ıslatılır. Islanan keke hazırlanan kremanın yarısı dökülerek her tarafına eşit yayılır. Kekin diğer yarısı ıslatılan kekin üzerine kapatılır. Kremanın diğer yarısı da kekin üst katına dökülerek her tarafına eşit sürülür. Bir süzgeç yardımıyla hazırlanan tiramisunun üzerine kakao serpiştirilir. Cahide Jibek tiramisu buzdolabına alınarak en az 2-3 saat bekletilerek servise sunulur.

]]>
Kekli Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/kekli-tiramisu.html Wed, 28 Nov 2018 02:12:04 +0000 Kekli Tiramisu, İtalyan kökenli bir tatlıdır. Hafif bir tatlı olması ve kolay yapımı sayesinde bizim mutfaklarımızda da sıklıkla tercih edilir. Tiramisu içinde kullanılan Mascarpone İtalya'ya özgü bir peynir çeşididir. Kekli Tiramisu, İtalyan kökenli bir tatlıdır. Hafif bir tatlı olması ve kolay yapımı sayesinde bizim mutfaklarımızda da sıklıkla tercih edilir. Tiramisu içinde kullanılan Mascarpone İtalya'ya özgü bir peynir çeşididir. Krema gibi bir kıvamının olması nedeniyle mascarpone peyniri genellikle tatlıların yapımında kullanılır. Tiramisu beş çaylarında yada yemeklerden sonra tercih edilebilir. Her yaştan ve herkesin severek yediği bir tatlıdır. İster kup içinde ister düz borcam kullanılarak servis edilebilir. Haydi hep birlikte pastamızı hazırlayalım. 

Kekli Tiramisu İçin Malzemeler

  • Kakaolu kek tabanı

Kreması İçin

  • 300 gram mascarpone peyniri
  • 2 yumurta
  • 8 yemek toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Kekli Tiramisu

Keki Islatmak İçin

  • 1 yemek kaşığı hazır kahve
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin

  • Kakao
Yapılışı, 

Kekli tiramisu için marketlerde hazır olarak satılan kakaolu kek tabanları kullanılır. Tercihe göre kek tabanı evde de hazırlanabilir. Fakat hazır kek tabanları hem daha kullanışlı olduğu hem de zamandan tasarruf sağladığı için daha çok tercih edilir. Derin bir kaseye hazır kahve ve şeker konularak üzerine kaynamış su eklenir. Şeker ve kahve eriyene kadar iyice karıştırılır. İki kat olan kek tabanları birbirinden ayrılır. Hazırlanan kahveli su kek tabanlarının her ikisine birden eşit miktarda kaşık yardımıyla dökülür. Kek tabanlarının her yeri iyice ıslatılır. Kremanın pişirilmesi için derin bir tencere ocağın üzerine alınır. İçerisine sıvı yağ ve un eklenerek un biraz kavrulur. Kavrulan unun rengi biraz değişince süt tencereye yavaş yavaş ilave edilir. Unun topaklanmaması için krema tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırılmalıdır. Daha sonra şeker ilave edilir. Son olarak yumurtalar eklenir ve yumurtanın kremanın içinde pişmemesi için karıştırma işlemine hiç ara verilmez. Yoğun bir kıvam elde edilince tencere ocaktan alınır. Krema, soğuması için oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için krema blenderdan geçirilir. Ilık sıcaklıktaki kremanın içerisine mascarpone peyniri ilave edilir ve iyice karıştırılır. Mascarpone peyniri tüm büyük marketlerden rahatlıkla temin edilebilir. Mascarpone peyniri yerine tercihe göre labne peyniri de kullanılabilir. Kek tabanının alt kısmına kremanın yarısı dökülür. Kekte hiç boşluk kalmayacak şekilde krema iyice  sürülür. Kekin diğer yarısı kremanın üzerine kapatılır. Kek tabanının en üstüne kremanın diğer yarısı dökülür. Kekin üstü ve yanları olmak üzere ter tarafı krema ile kaplanır. Kremanın üzerine de kakao serpilir. Tiramisunun servis yapılırken dağılmaması için mutlaka dinlendirilmesi gerekir. Bu nedenle hazırlanan tiramisu dinlenmesi ve soğuması için yaklaşık 2-3 saat kadar buzdolabında bekletilir. Soğuyan tiramisu dilimlenerek servis tabağına alınır ve soğuk olarak sunum yapılır.
 
Afiyet Olsun. 
]]>
Pratik Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/pratik-tiramisu.html Wed, 28 Nov 2018 09:21:25 +0000 Pratik tiramisu, evde çok sık yapılan tatlı türlerinden biridir. Gerçeği kedi dili ve mascarpone peyniriyle yapılan, tramisu hazır kek, evde yapılan kek ve labne peyniriyle de yapılmaktadır. Hazır kekle yapılan trami Pratik tiramisu, evde çok sık yapılan tatlı türlerinden biridir. Gerçeği kedi dili ve mascarpone peyniriyle yapılan, tramisu hazır kek, evde yapılan kek ve labne peyniriyle de yapılmaktadır. Hazır kekle yapılan tramisu oldukça pratik bir tarif olacak. Akşam yemeklerinin ardında ya da çay saatinde gelen misafirkler için mükemmel bir ikram olan pratik tiramisuyu mutlaka denemelisiniz. Kolaylıkla yapılacak olan tiramisu çocuklarınız içinde harika bir alternatif olacak.

Pratik tiramisu için gerekli malzemeler

  • 1 tane hazır pandispanya keki

Muhallebisi için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket labne peyniri

Keki ıslatmak için

  • Yarım bardak sıcak su
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

  • Kakao

Pratik TiramisuPratik tiramisu yapılışı

Pratik tiramisu için ilk önce muhallebiyi hazırlayarak başlayın. Orta boy tencerenin içine yumurtayı kırın, üzerine sütü ekleyerek çırpıcıyla karıştırın. Daha sonra toz şeker ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Tebcereyi orta hararetli ocağa alın ve devamlı karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz olduktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. 15 dakika kadar soğuduktan sonra labne peynirinbi ekleyip karıştırın. Karışma aşamasında mikser kullanın. Karışım pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.

Yarım su bardağı sıcak suyun içine nescafeyi ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Bir kenara alarak ılımasını bekleyin. Hazır kekin tek parçasını alarak uygun bir tepsinin içine yerleştirin. Tepsideki keki hazırladığınız nescafeli ssuyun yarısını kullanarak ıslatın. Üzerine ılımaya bıraktığınız kremanın yarısını dökerek her tarafına eşit yayın. Diğer kek parçasını kremanın üzerine kapatın. Kalan nescafeli karışımla üstteki keki ıslatın. Arta kalan kremayı üstteki kekin üzerine dökerek her tarafına eşit yayın. Pastanın üzerine çay süzgeci yardımıyla kakao serpiştirin. Tiramisuyu buzdolabına alarak en az 2 saat bekletin. 2 saat sonunda dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

]]>
Tiramisu Topları https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-toplari.html Wed, 28 Nov 2018 20:36:21 +0000 Tiramisu topları, tiramisu topları tiramisu lezzetinin çok daha kolay ve pratik olan halidir. Çok sevilen bu toplar pratik ve lezzetli olması ile ekonomik bir lezzettir. Hem şık hem lezzetli olması çok tercih edilen bir tarif olmasın Tiramisu topları, tiramisu topları tiramisu lezzetinin çok daha kolay ve pratik olan halidir. Çok sevilen bu toplar pratik ve lezzetli olması ile ekonomik bir lezzettir. Hem şık hem lezzetli olması çok tercih edilen bir tarif olmasını sağlar. Özellikle doğum günlerinde, partilerde, özel günlerde, kermes ve bayanlar arası yapılan organizasyonların vazgeçilmezi olan bir tariftir. Şimdi bu güzel lezzetin tarifine bakalım.

Tiramisu topları yapımı için gerekli malzemeler
  • 1.5 paket kedi dili bisküvi 
  • 2 tatlı kaşığı nescafe
  • 1/2 çay bardağı su
  • 200 ml labne peyniri
  • 2 kaşık pudra şekeri 
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
Tiramisu ToplarıTiramisu topları yapılışı, tiramisu topları yapımı için bir buçuk paket bisküvi rondodan geçirilerek tamamen ufalanır. Kahve su ile hazırlanır. Hazırlarken kahveyi sıcak su konulur. Ardından kahve soğutulur ve rondodan geçirilen bisküviler bir kaba alınır ve kahve üzerine eklenerek karıştırılır. Bu karışım dolaba alınır ve ve mikser kabına labne peyniri vanilya ve şeker alınır. Mikserden geçirilir. Bisküvi harcı dolaptan çıkarılır ve bu karışıma eklenir. El ile yoğrulur ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Yuvarlanan toplar kakaoya bulanarak servis tabağına alınır ve ardından servis edilir. Afiyet olsun. 
]]>
Tiramisu Tatlısı https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-tatlisi.html Thu, 29 Nov 2018 10:49:29 +0000 Tiramisu Tatlısı, Eğer sizde benim gibi kahveyi çok sevenlerden iseniz bu tatlı tam size göre diyebilirim. Oldukça da hafif bir tatlıdır. Yapımı ise bir o kadar kolay ve pratiktir. Şimdi tiramisu tatlısı nasıl yapılır ma Tiramisu Tatlısı, Eğer sizde benim gibi kahveyi çok sevenlerden iseniz bu tatlı tam size göre diyebilirim. Oldukça da hafif bir tatlıdır. Yapımı ise bir o kadar kolay ve pratiktir. Şimdi tiramisu tatlısı nasıl yapılır malzemeleri nelerdir bunları size tarif etmeye çalışacağım.

Tiramisu TatlısıTiramisu Tatlısı Malzemeleri
  • Bir adet hazır pasta keki (ben sade keki tercih ettim) 
  • İki adet yumurta sarısı
  • Dört yemek kaşığı kadar un
  • Dört yemek kaşığı toz şeker
  • İki buçuk su bardağı süt
  • Bir kutu labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı nescafe 
  • İki yemek kaşığı kakao

Tiramisu Tatlısı Yapılışı
İlk olarak uygun bir tencere içeresine yumurta sarısını, un, toz şekeri alın ve çırpma teliyle iyice karıştırdıktan sonra bu sefer sütü azar azar bu karışıma ilave ederek mikser yardımı ile iyice pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Ağır ateşte sürekli karıştırmak şartı ile muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Hazır olan muhallebi soğuduktan  sonra bir kutu labne peynirini ilave edip mikser ile on dakika kadar çırpın. Bu arada nescafe ve toz şekeri sıcak su ile eritin. Hazır pasta kekini servis tabağına alıp nescafeli sos ile iyice ıslatın. Kekin üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı sürün ve ikinci pasta kekini üzerine kapatın ve kalan nescafe ile ıslatın. Kalan kremayı da kekin üzerine sürün ve  sonra kakaoyu tel süzgecin içine dökün ve hazır olan tiramisu tatlısının üzerini kaplayacak şekilde kakao serpin. Buzdolabında dört beş saat kadar dinlendirdikten sonra servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
]]>
Tiramisu Kedi Dilli https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-kedi-dilli.html Thu, 29 Nov 2018 12:06:32 +0000 Tiramisu Kedi Dilli, lezzetli bir tada sahip olması nedeniyle genelde her yaştan herkesin sevdiği bir tatlıdır. Hafif bir tatlı olduğu kadar, yapımı da oldukça kolaydır. Tiramisu her ne kadar İtalyan mutfağına ait olsa da, bizl Tiramisu Kedi Dilli, lezzetli bir tada sahip olması nedeniyle genelde her yaştan herkesin sevdiği bir tatlıdır. Hafif bir tatlı olduğu kadar, yapımı da oldukça kolaydır. Tiramisu her ne kadar İtalyan mutfağına ait olsa da, bizlerin mutfaklarında da sıklıkla yapılır. İster beş çaylarında ister kahvelerin yanında günün her saati tercih edilebilir. Bu  lezzetli tatlıyı ister kekle, isterseniz orijinalinde olduğu gibi kedi dili bisküvisiyle hazırlayabilirsiniz. Kedi dili bisküvisi hafif yapısıyla bu tatlıya oldukça yakışıyor. Bu nedenle tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz. Birlikte tiramisu kedi dilli tarifini hazırlamaya başlayabiliriz.

Tiramisu Kedi Dili İçin Malzemeler

  • 1 paket kedi dili bisküvi 

Kreması İçin,

  • 250 gram mascarpone peyniri
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Kedi Dili Bisküviyi Islatmak İçin

  • 2 tatlı kaşığı hazır kahve (Nescafe)
  • 1 su bardağı kaynamış sıcak su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
Tiramisu Kedi Dilli

Üzeri İçin

  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı, 

Kedi dili tiramisu için öncelikli olarak krema hazırlanır. Mascarpone peyniri hariç tüm malzemeler tencerenin içine alınır. Çırpma teliyle iyice çırpıldıktan sonra tencere ocağın üzerine alınarak orta ateşte  pişirilmeye başlanır. Kremanın dibinin tutmaması ve unun topaklanmaması için çırpma işlemi hiç bırakılmamalıdır. Krema kaynamaya başladıktan sonra yoğun bir kıvam elde edene kadar yaklaşık olarak 10 dakika pişirilmesi gerekir. Krema piştikten sonra oda sıcaklığında biraz ılınması için bekletilir. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için krema blenderdan geçirilir. Krema bu sayede hem kendiliğinden soğuyacak hem de kıvam kazanacaktır. Ilık sıcaklığa ulaşan krema içine mascarpone peyniri ilave edilir ve iyice karıştırılır. Mascarpone peyniri tüm büyük marketlerden rahatlıkla temin edilebilir. Ayrıca mascarpone peyniri yerine tercihe göre labne peyniri de kullanılabilir. 

Diğer bir yandan geniş bir kaseye hazır kahve ve şeker konularak üzerine kaynamış su eklenir. Şeker ve kahve eriyene kadar iyice karıştırılır. Kedi dili bisküviler kahveli suya batırılarak derin bir borcama tek kat halinde dizilir. Hazırlanan kremanın yarısı kedili bisküvilerin üzerine dökülür. Krema kaşığın tersiyle tüm borcama yayılır. Diğer kedi dili bisküviler de aynı şekilde kahveli suya batırılarak kremanın üzerine dizilir. Son olarak kremanın diğer yarısı da borcama dökülür. En son olarak kremanın üzerini süsleme için kakao serpilir. Tiramisunun servis  yapılırken dağılmaması için mutlaka buzdolabında dinlendirilmesi gerekir. Bu nedenle hazırlanan tiramisunun servis öncesi 6-7 saat kadar buzdolabında bekletilmesi yeterlidir. Soğuyan tiramisu daha sonra dilimlenerek servis tabağına alınır ve soğuk olarak sunum yapılır. 

Afiyet Olsun. 
]]>
Cupcake Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/cupcake-tiramisu.html Fri, 30 Nov 2018 06:31:11 +0000 Cupcake Tiramisu, tatlısı yapılması çok zahmetli ve zaman isteyen ama lezzet bakımından son derece lezzetli gönülleri okşayan bir tatlı türüdür. Zengin duruşu ve gösterişli şekli ile misafir ağırlama ve kadınları Cupcake Tiramisu, tatlısı yapılması çok zahmetli ve zaman isteyen ama lezzet bakımından son derece lezzetli gönülleri okşayan bir tatlı türüdür. Zengin duruşu ve gösterişli şekli ile misafir ağırlama ve kadınların günlerinde gönül rahatlığı ile ikram edilecek çok güzel ve gösterişli bir lezzettir. 

Cupcake Tiramisu Malzemeleri

Keki için

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı yoğurt
  • 4 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı kadar un
  • 1  Paket kabartma tozu
  • 1 Adet vanilya
  • 1 çay kaşığı kadar kakao
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı fındık tozu
Kreması İçin

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 150 gram labne peyniri

Üzeri İçin

  • 2 Yemek kaşığı kadar kakao

Islatmak İçin

  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı kahve

Cupcake TiramisuCupcake Tiramisu Hazırlanışı

Cupcake tiramisu ya başlamadan fırınımızı açarak sıcaklığın 170 dereceye gelmesi sağlamalıyız. Daha  sonra derince bir kap alarak içerisine yumurtalar kırılır ve üzerine toz şekeri sonra yoğurt ekleyerek bir mikser yardımı ile karışım köpürene kadar karıştırılır. Ve karışım içerisine duruma göre su ekleyerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra kap içerisine fındık tozu, vanilya, kabarma tozu ve un sırası ile ilave edilerek akıcı kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edilir. Ve karışım hazır hale gelmiştir. Cupcake tiramisu hamurunu kalıplara doldurulur ve 170 derece ısıtılmış fırın içerine konulur ve 25 dakika kadar pişmesi beklenir, pişen kekler dinlenmeye alınır. Bu sırada cupcake tiramisu kreması hazırlanır krema için toz şeker, nişasta ve un bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Krema malzemesi kıvamı koyulaşınca ocaktan indirilerek içerisine labne peyniri eklenerek karıştırılır. Ve hazır olan krema buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirilir. Fırından çıkan ve dinlenen kekler üzerine delikler açılarak içerilerine sıcak su ile hazırlanan neskafeden dökülür. Son olarak üzerine krema dökülür ve  kakao serpilir servise hazırdır. 

Afiyet olsun

Not; Cupcake tiramisu hazırlandıktan sonra bir gece buzdolabına alınarak dinlendirilmesi şurubun kek içerisine iyice işlemesi ve daha lezzetli olması bakımından uygun olacaktır. 

]]>
Tiramisu Kaç Kalori https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-kac-kalori.html Fri, 30 Nov 2018 19:06:59 +0000 Tiramisu Kaç Kalori, tiramisu çoğunlukla farklı olan porsiyonlarda sunulmasından dolayı farklı kalori değerlerine sahip olmaktadır. Çoğunlukla tiramisunun farklı olan bu kalori değeri bir yana yaklaşık 180 gram civarında bir ti Tiramisu Kaç Kalori, tiramisu çoğunlukla farklı olan porsiyonlarda sunulmasından dolayı farklı kalori değerlerine sahip olmaktadır. Çoğunlukla tiramisunun farklı olan bu kalori değeri bir yana yaklaşık 180 gram civarında bir tiramisu tüketildiği zaman 324 kalori barındırmaktadır. Oldukça yüksek kalori miktarına sahip olan tiramisu özellikle şeker hastaları ve kalori alımına dikkat etmesi gereken kişiler tarafından mutlaka en çok dikkat edilmesi gereken besin grubunun başında gelmektedir. Hatta diğer şerbetli tatlı ve pasta çeşitlerine göre yağ, karbonhidrat ve şeker içeriği çok daha düşük olmaktadır. Ayrıca bu kişiler hiç bir şekilde tiramisu yenilmeyecek diye bir şart yoktur, sadece küçük bir lokma yemeleri çok daha uygun olmaktadır. 

Tiramisu Kaç KaloriTiramisunun Yüksek Kalori Değerine Sahip Olması, bu tatlının bu kadar yüksek kalori barındırmasının en başlıca nedenleri arasında içine kullanılan malzemeler yer almaktadır. Bunlar peynir, kedi dili, şeker, kahve ve yumurta eklenerek hazırlanan bir tatlı türü olmasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca bu ana malzemelerin dışında bazı farklı olan tiramisu tariflerinde ise, değişik katkı maddelerinin kullanılması tiramisunun daha yüksek kalori değerine sahip olmasında katkıda bulunmaktadır. Çünkü her eklenen farklı malzeme ile tiramisunun kalori düzeyinin artmasına sebep olmaktadır. Diğer hazır pastalar ile kıyaslandığı zaman az kalorili olduğu da göz ardı edilmemelidir. Çünkü içine kullanılan malzemeye karşı oldukça hafif bir tatlı olarak söylenebilir. Fakat tiramisuyu tüketirken daha ölçülü ve dikkatli olmakta faydalı olacaktır. Eğer kilo vermeye çalışıyorsanız ya da kilonuzu kontrol altında tutmak istiyorsanız bu kadar yüksek kalori değerine sahip olan tiramisuyu bir porsiyon tüketmek yerine nefsini bastırmak için sadece bir iki lokma yemek daha doğru olacaktır. Özellikle karnınız tokken üzerine bir porsiyon tiramisu yediğiniz zaman vücuda aşırı şeker yüklenmesine neden olur. Buda yağ oluşumuna sebep olduğundan dolayı kişinin kilo almasına katkıda bulunacaktır.
]]>
Muzlu Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/muzlu-tiramisu-tarifi.html Sat, 01 Dec 2018 03:51:11 +0000 Muzlu tiramisu tarifi, Tiramisu damak zevki olan kişiler için özel bir tatlı pasta çeşididir. Özellikle bir fincan kahvenin yanında bir dilim tiramusu ya hayır diyecek kimse olmadığını düşünüyorum varsa da damak zevki yoktur Muzlu tiramisu tarifi, Tiramisu damak zevki olan kişiler için özel bir tatlı pasta çeşididir. Özellikle bir fincan kahvenin yanında bir dilim tiramusu ya hayır diyecek kimse olmadığını düşünüyorum varsa da damak zevki yoktur o kişinin. Diğer tatlı pastaların aksine daha hafif ve çok hoş bir aroması olan bir pastadır. Bir çoğumuz sade labne peyniri, kahveli veya meyveli tiramisu pastalar hazırlayıp dilediğimiz misafirlerimizi ağırlayabiliriz. Örneğin çilekli veya muzlu tiramisu gibi. Yaklaşan ramazan ayları içinde yemeklerin ardından hafif bir tatlı alternatifidir. Diğer pastaların aksine daha az şekerli olan tiramisiyu çocuklarımız pek severek tüketmiyorlar. Fakat muzlu tiramisu yaptığımız taktirde onlar içinde enfes bir lezzet ortaya çıkıyor ve bayılarak yiyorlar. Muzlu tiramisu yapıp sevdikleriniz ve çocuklarınız ile hoş bir an geçirmeniz için bu enfes tarifi sizlerle paylaşıyorum. Tarife uyarak hazırladığınız taktirde enfes sonuçlar alacaksınız. 

Muzlu Tiramisu TarifiMuzlu tiramisu tarifi için gerekli malzemeler
  • 1 adet kakaolu pandispanya kek
  • 1 su bardağı +2 yemek kaşığı sıcak süt
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
Kreması için
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram labne peynir
  • 2 adet muz
  • Üzeri için 2 Yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı; Muzlu tiramisu yapımına ilk olarak kremasını hazırlayarak başlıyoruz. Küçük bir tencereye süt, toz şeker, un ve yumurta koyup iyice çırpıyoruz. Çırparak topaklanmasını önlediğimiz kremayı tencereye alıp karıştırarak kaynatıyoruz. Kıvam alan kremayı ocaktan indiriyoruz. Ardından kremayı ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika soğutuyoruz. Ardından labne peyniri ekleyip tekrar mikser ile çırpıyoruz. Krema bir kenarda beklerken biz kek ıslamak için kahveyi hazırlıyoruz. Isıttığımız sütün içerisine nescafe ve toz şekeri karıştırıp servis tabağına aldığımız pandispanya kekinin bir katına kahvenin yarısı ile ıslatıyoruz. Daha sonra Hazırladığımız kremanın bir kısmını kekin üzerine seriyoruz. Daha sonra kabuklarını soyduğumuz muzu halka halka dilimleyip kremanın üzerine diziyoruz. Sonrasında kalan kahve ile kekin diğer katını da ıslatıp üzerine yerleştiriyoruz. Kalan kremayı kekin üstüne koyup ıspatula ile bir güzel düzeltiyoruz. Dümdüz bir pasta elde ettiğimizde ince gözlü mutfak eleği ile kakaoyu eleyerek tüm pastanın üzerini kakao ile kaplıyoruz. Oldukça pratik ve lezzetli olan muzlu tiramisu pastayı deneyeceğinizi umuyorum ve beğeneceğinizden eminim deneyenler için şimdiden afiyet olsun.
]]>
Meyveli Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/meyveli-tiramisu-tarifi.html Sun, 02 Dec 2018 02:38:32 +0000 Meyveli tiramisu: Tiramisu bir İtalyan kökenli bir yaş pastadır. Sütlü muhallebili ve yaz aylarında soğuk olarak tüketeceğimiz enfes bir yaş pastadır. Büyükten küçüğe herkesin yiyebileceği bir tatlı türüd Meyveli tiramisu: Tiramisu bir İtalyan kökenli bir yaş pastadır. Sütlü muhallebili ve yaz aylarında soğuk olarak tüketeceğimiz enfes bir yaş pastadır. Büyükten küçüğe herkesin yiyebileceği bir tatlı türüdür. İsteğe göre de meyve katılarak zenginleştirilebilir ve ister kedidili, ister pandispanya kullanarak yapabilirsiniz.

Hazırlanışı

  • 1 paket kedili bisküvi
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 400 gram labne peyniri 
  • 2 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşı neskafe
  • 1 kase çilek

Meyveli Tiramisu Tarifiyapılışı

Önce sütü, şekeri, nişastayı, unu, yumurtayı, vanilyayı bir tencerenin içinde ocakta karıştırarak pişirilir. Pişirilen muhallebi ılındıktan sonra içine labne peyniri karıştırılarak  ilave edilir. Muhallebinin karışımı olduktan sonra, önce kedidili bisküvi bir kare cam borcama dizilir. Dizilen bisküvinİn üzerine neskafeli sıcak su serpilir. Üzerine muhallebisi eklenir, arasına bir kase çilek konur ve üstüne tekrar kedidili bisküvi yerleştirilir. yerleştirilen bisküvinin üstüne tekrar muhallebi ilave edilir. Hazır olan tiremisunun en üstüne kakao serpilir dolaba konarak soğuk servis yapılır.

]]>
Kahveli Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/kahveli-tiramisu.html Sun, 02 Dec 2018 03:59:31 +0000 Kahveli Tiramisu, Tiramusu, ana malzeme olarak İtalyanlara özgü olan mascarpone peyniri ile yapılan bir İtalyan tatlısıdır. İnanılmaz bir lezzete sahip olan tiramusu tatlısı, ülkemizde ise labne ya da krem peyniriyle yapılır. G Kahveli Tiramisu, Tiramusu, ana malzeme olarak İtalyanlara özgü olan mascarpone peyniri ile yapılan bir İtalyan tatlısıdır. İnanılmaz bir lezzete sahip olan tiramusu tatlısı, ülkemizde ise labne ya da krem peyniriyle yapılır. Günümüzde oldukça sıklıkla tercih edilen ve birçok kişinin de severek yediği tiramisu, değişik bir tatlı çeşidi yapmak isteyenler için iyi bir seçenek olabilir. Birçok krema çeşidi ile yapılabilen bu muhteşem tatlıya en çok yakışanın türk kahvesi ya da nescafe olduğunu düşünüyorum. Sizlerle paylaşacağım kahveli tiramisu tarifini denediğinizde ve misafirlerinize ikram ettiğinizde siz ve konuklarınız tadına bayılacaksınız. Alışkanlık yapacak olan kahveli tiramisu tarifini, tiramisu tutkunlarına ve farklı damak lezzetleri arayanlara kesinlikle tavsiye ederim. Uzun yaz günlerinde, akşam yemeklerinden sonra, iftar sofralarında  ve bayan oturmalarında vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı çeşidi olacak olan kahveli tiramisun sütlü ve soğuk olarak oldukça şık görüntüye sahip bardakta sunulmuş şekline hayran kalacaksınız. 

Kahveli TiramisuKahveli tiramisu malzemeleri
  • 1 paket kedidili bisküvi
  • 300 gram labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı türk kahvesi yada nescafe
  • 1 çay bardağı damla çikolata
Kreması için:
  • Yarım litre süt 
  • 4 yemek kaşığı un 
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 paket vanilya
Kahveli tiramisu tarifinin yapılışı:
Öncelikle geniş bir tencerenin içerisine süt ve unu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alıp ocağın altını açın ve tiramisunun kremasını topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kremanız kaynamaya başladıktan sonra içerisine toz şekeri de ilave edip iyice karıştırdıktan sonra yaklaşık 3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın ve kremanın içerisinde vanilyayı da ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. 

Kremanız soğurken üst kısmının kurumaması ve çabuk soğuması için ara ara karıştırmayı unutmayın. Hazırladığımız krema yaklaşık olarak 15 dakika soğuduktan sonra içerisine labne peynirini de ilave edip mikser yardımıyla düşük ayarda iyice çırpın. Daha sonra şık bir görüntü elde etmek için kadeh bardakları ya da güzel bir servis kaselerinin alt kısımlarına hazırladığınız kremadan birer kaşık ilave edip üzerlerine bardağın ya da kasenin yarısına gelecek şekilde kedidili bisküvilerini yerleştirin. Dilerseniz kedidili bisküvileri süt yada şekersiz soğuk kahve ile ıslatabilirsiniz. Kadeh bardaklarına kedi dillerini de yerleştirdikten sonra üzerine damla çikolata serpin ki yerken kıtır kıtır ağzınıza gelsin ve tiramusunun lezzeti artsın. Daha sonra bardağın geri kalan kısmını yine hazırladığınız krema ile doldurup en üst kısmına çay süzgecinin üzerine türk kahvesi koyup tiramisunun üzerlerine eledikten sonra soğuması için buzdolabına koyup yaklaşık 2-3 saat kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Tiramisu Muhallebisi https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-muhallebisi.html Mon, 03 Dec 2018 00:54:24 +0000 Tiramisu muhallebisi, Herkesin evinde kolayca hazırlayabileceği tiramisu muhallebisi, köken olarak İtalya mutfağına özgü bir tatlı çeşididir ve anlam olarak ta beni kendime getir anlamında bir kelimedir. İtalyan kökenl
Tiramisu muhallebisi, Herkesin evinde kolayca hazırlayabileceği tiramisu muhallebisi, köken olarak İtalya mutfağına özgü bir tatlı çeşididir ve anlam olarak ta beni kendime getir anlamında bir kelimedir. İtalyan kökenli tiramisu aslına bakarsanız yeni sayılabilecek bir tatlı çeşididir. Bizim geleneksel baklavamız yaklaşık, 600 - 700 sene öncesine kadar giderken, tiramisu 1960 dönemli yıllara dayanır. İlk olarak İtalyanın, Venteo bölgesi, Treviso şehrinde bir restoran da şef olan, Roberto Linguanotto ve yardımcısı Francesca Valori, tiramisuyu ilk bulan kişiler olarak iddia edilse de, 1969 yılında Davit Rosengarten, tiramisuyu ilk ben keşfettim iddiaları da bulunmaktadır. Tiramisu tatlı olarak ilk defa 1983 yılında Veneto tatlıları kitabında yer almış tanınmıştır. Tiramusunun pek çok tarif çekli bulunmasına rağmen, tariflerinde ortak olarak görülebilen malzemeler, mascarpone peyniri, savoiardi bisküvisi, espresso ve kakaodur. 

Tiramisu MuhallebisiTiramisu muhallebisi için malzemeler
  • 500 Mililitre süt
  • 40 Gram un
  • 100 Gram şeker 
  • 100 Gram tereyağı
  • 250 Gram labne peyniri
  • 1 Adet hazır kakaolu kek
  • 50 Gram fıstık 
  • 1 Kaşık kakao
  • 1 Kaşık kahve

Tiramisu muhallebisi hazırlanışı

İlk önce büyükçe bir cezvede, bir fincan su ve bir fincan şekeri kaynatmakla işe başlayın, şeker kaynarken içine bir kaşık kahveyi de ekleyin bir taşım daha kaynatmaya devam edin ve indirip soğumaya bırakın. Hazır aldığınız keki kare kare küp şeklinde kesip kaselere içine yerleştirin, soğumaya bıraktığınız kahveli şerbeti kare kare kestiğiniz keklerin üzerine döküp iyice ıslatın, bu arada ıslanan keklerin üzerin fıstıkları da her kaseye eşit olacak şekilde paylaştırın. Bir tencerede şeker, süt ve unu koyup karıştırın, orta ateşte çırpma teli ile sürekli olarak karıştırarak pişirip sosu yapın. Sos kaynadıktan sonra ocağı kapatarak sıcak halde iken labne peynirini ve tereyağı ekleyin iyice karıştırarak erimesini sağlayın. Sosunuz sıcakken soğutmadan, kaselerin üzerine kepçe yardımı ile doldurun, hazırladığınız tiramisu tatlıyı buzdolabında yarım saat kadar bekletip dondurun, üzerine kahve ve kakaoyu karıştırıp bir süzgeç ile eleyerek serpiştirin. Soğuk halde servise sunun. Afiyet olsun.
]]>
Çikolatalı Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/cikolatali-tiramisu.html Mon, 03 Dec 2018 23:59:37 +0000 Çikolatalı tiramisu, sevilen pasta tariflerinden birisidir tiramisu. Çok sevilen lezzetli tariflerden biri olması sık sık yapılmasını sağlar. Evlerde eksik olmayan tariflerdendir. Çikolatalı tiramisu için hazır pandispanya kullan Çikolatalı tiramisu, sevilen pasta tariflerinden birisidir tiramisu. Çok sevilen lezzetli tariflerden biri olması sık sık yapılmasını sağlar. Evlerde eksik olmayan tariflerdendir. Çikolatalı tiramisu için hazır pandispanya kullanılabileceği gibi evde de yapılabilir. Tabi ki evde yapılan pandispanya çok daha lezzetli olacaktır. Fakat buna zamanınız yoksa hazır çikolatalı pandispanya kullanılabilir. Evde hazırlayacağınız bir pandispanya ile yapabileceğiniz çikolatalı tiramisu tarifine bakalım.

Çikolatalı tiramisu pandispanya yapımı için gerekli malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı süt
  • 2 paket kakao
Çikolatalı tiramisu kreması yapımı için gerekli malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un 
  • 3 su bardağı süt
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket 200 ml labne peyniri 
  • 2 paket nescafe
Çikolatalı TiramisuÇikolatalı tiramisu yapılışı, çikolatalı tiramisu yapımı için ilk olarak pandispanyanın hazırlanması gerekir. Bunun için ilk olarak dört yumurta ve bir su bardağı şeker derin bir kaba alınıp köpürene kadar çırpılır. Üzerine bir su bardağı sıvıyağ, bir su bardağı süt eklenir ve tekrar çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya ve kakaonun yarısı elenerek bu kaba eklenir. iyice çırpılır ve kelepçeli yuvarlak kalıp iyice yağlanır ve pandispanya hamuru kalıba dökülür. Yüz seksen derece fırına verilir. İlk yirmi beş dakika fırın hiç açılmaz kekin iyi kabarması için. Pandispanya pişince fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Ardından kremasının yapımına başlanır. Kremanın yapımı için labne hariç tüm malzemeler bir kaba alınır ve iyice çırpılır. Ocağa alınıp altı açılır ve ve kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra bir iki dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Krema soğuyunca labne peyniri eklenir ve mikser ile iyice çırpılır. Pandispanya ip ile iki parçaya ayrılır. Nescafe bir su bardağı su ile hazırlanır ve alt taban kahve ile ıslatılır. Üzerine krema dökülür. İkinci kat kek üzerine alınır ve tekrar krema sürülür. Son olarak kalan bir paket kakao pastanın üzerine elenerek servise hazırlanır. Ardından afiyetle yenir. 
]]>
Kakaolu Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/kakaolu-tiramisu.html Tue, 04 Dec 2018 08:57:30 +0000 Kakaolu Tiramisu, Lezzetli olduğu kadar bir o kadar da asaletli bir İtalyan tatlısı olan tiramisu, İtalyanca da beni yukarı çek ve bizi neşelendir anlamına geliyor. Ülkemizde de oldukça beğenilerek tüketilen bu enfes tatlı çeş Kakaolu Tiramisu, Lezzetli olduğu kadar bir o kadar da asaletli bir İtalyan tatlısı olan tiramisu, İtalyanca da beni yukarı çek ve bizi neşelendir anlamına geliyor. Ülkemizde de oldukça beğenilerek tüketilen bu enfes tatlı çeşidi kahvenin yanında ve günün her saatinde bir ara öğün gibi yenilebilecek en güzel tatlı çeşitlerinden biridir bence. Kedidili bisküvileri expresso ya da türk kahvesi ile ıslatıldıktan sonra üzerine labne peynirinden hazırlanmış sosun dökülmesi ile hazırlanan tiramisu dayanılmaz ve tadına doyum olmaz bir lezzettir. Bayan oturmalarında, davetlerde ve beş çaylarında ikram etmek için farklı bir tatlı çeşidi arıyorsanız, size önerim kakaolu tiramisu olacak. Bu inanılmaz tatlının lezzetine bayılacaksınız. Oldukça pratik ve kolay yapılan kakaolu tiramisu tarifini denediğinizde tatlı tarifleri listenizde mutlaka bulunduracak ve bağımlısı olacaksınız. 

Kakaolu TiramisuKakaolu tiramisu malzemeler:
  • 1 paket kedidili bisküvi
  • 1 fincan ılık su
  • 1 yemek kaşığı nescafe (tercihe göre expresso yada türk kahvesi de olabilir)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı damla çikolata
Kreması için:
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 200 gram labne peyniri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
Kakaolu tiramisu tarifinin yapılışı:
Tiramisunun kremasını hazırlamak için öncelikle geniş bir tencere alın ve içerisine süt, un ve nişastayı da ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın ve altının yakın. Kremanın topaklanmaması için sürekli kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Krema kaynadıktan sonra ocağın altını kısık ateşe alın ve tencerenin içerisine toz şeker, margarin ve vanilyayı da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha karıştırarak kaynatıp tencerenin altını kapatın. Kremayı sıcakken mikserle çırptıktan sonra içerisine labne peynirini de ilave edip düşük ayarda 1-2 dakika çırpın ve kremayı soğumaya bırakın. 

Bu arada bir kasenin içerisine  ılık su, 1 nescafe ve toz şeker ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra kedidili bisküvilerini hazırladığınız kahveli karışıma batırıp bekletmeden çıkarttıktan sonra geniş bir borcamın taban kısmına yan yana dizin. Bütün kedidili bisküvileri için aynı işlemi uyguladıktan sonra soğumuş olan kremayı kedi dili bisküvilerinin üzerine sürün ve her tarafına eşit olacak şekilde yayın. Kedidili bisküvilerin üzerini krema ile kapladıktan sonra kakaoyu bir süzgeç üzerine koyarak kremanın üzerine her yeri kapanacak şekilde serpin ve son olarak üzerine damla çikolataları serpiştirdikten sonra tiramisuyu buzdolabına koyup 3 saat dinlendirin ve tatlınızı dilimleyerek servis yapın. Tiramisunuz hazır. Afiyetle yemeniz dileğiyle...
]]>
Tiramisu Pasta https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-pasta.html Wed, 05 Dec 2018 03:55:48 +0000 Tiramisu Pasta; İtalyan mutfağının en belirgin özelliklerinden birisi bölgesel farklılıklardır. Her bölge kendi geleneksel mutfağını korumakta adeta yarış halindedir. Her bölge kendine has bir karaktere sahiptir asla kendine ai Tiramisu Pasta; İtalyan mutfağının en belirgin özelliklerinden birisi bölgesel farklılıklardır. Her bölge kendi geleneksel mutfağını korumakta adeta yarış halindedir. Her bölge kendine has bir karaktere sahiptir asla kendine ait olmayan lezzetleri içerisinde kabul etmezler. Garip olan, en çok sevilen ve tüketilen bu İtalyan tatlısı bölgeler arasında paylaşılamaz durumda. İlk kez nerede yapıldığı belirsizliğini korumaktadır. Toscana, piemonte ve Veneto bölgeleri arasında patent kavgası hala sürmektedir. 

Fakat resmi kayıtlara göre 17 yüzyılda Siane şehrinde ki pasta ustaları, Toscana bölgesi Grandükü olan Cosmo de Medici'nin şerefine bir tatlı yapamaya karar vermelerinin ardından yapılmıştır. Hazırladıkları pasta, Grandükü'nün karakterini yansıtacak şekilde hem de çok lezzetli, aynı zamanda basit malzemelerden oluşmalıydı. Bu faktörler göz önümde bulundurularak yapılmış olan pasta, Siena'lı pasta ustalarının marifeti ile Tiramisu'nun  ortaya çıkmasını sağlamıştır. 

İtalyanların tiramisu yaparken ana malzeme olarak ne kullandıkları, yemek yapmaya merakı olanlar arasında hep tartışma konusu olmuştur. Bisküvimi, pandispanya mı, savoiardi diye isimlendirilen bisküvilerlemi yapılmalı diye. Evet, genel olarak İtalyanlar Tiramisu yaparken savoiardi bisküvi kullanmayı tercih ederler. Bu bisküvinin temel özelliği süngerimsi yapısı ile suyu emerek bünyesinde hapsetmesidir. Ancak geleneksel tiramisu için pandispanya keki kullanılması tavsiye edilmektedir. Ayrıca orijinal tiramisuda  mascarpone peyniri kullanılmaktadır. Temin edilemediği takdirde krem peynir ya da labne peyniri kullanılabilir.

Tiramisu PastaTiramisu Pasta için Malzemeler;
  • 1 paket pasta tabanı
  • 2 Yemek kaşığı neskafe
  • 1 paket kakao ya da 1 fincan kahve
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 bardak sıcak su
Kreması için Malzemeler;
  • 1 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1/2 litre süt
  • 1 paket labne peynir
Yapılışı; Neskafe ve şekeri bir kap içinde sıcak su ile karıştırın. Pasta altını enlemesine iki parçaya ayırıp, her iki parçayı da hazırladığımız karışım ile ıslatın. Şeker, un, süt ve yumurtayı ocağa aldığımız bir kaba dökerek koyulaşıncaya kadar pişirin. Pişen kremayı ocaktan alın ve ardından labne peynirini ilave edin ve tel çırpacak la pütürsüz hale gelinceye kadar çırpın. Hazırladığımız kremanın yarısı ılıkken, pasta tabanının bir parçasına üzerine sürün. Diğer pasta tabanı üzerine kapatın, kalan kremayı sürün ve üzerini kahve ya da kakao ile süsleyerek servis ediniz 

Afiyet olsun.
]]>
Kupta Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/kupta-tiramisu.html Thu, 06 Dec 2018 00:37:58 +0000 Kupta Tiramisu, klasik tiramisunun yerine yapımı daha kolay,sunumu daha şık olan hafif bir tatlıdır. Kahve sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Diyetler yapanlar için listenin ilk sırasında tatlı yerine kupta tiramisu yer Kupta Tiramisu, klasik tiramisunun yerine yapımı daha kolay,sunumu daha şık olan hafif bir tatlıdır. Kahve sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Diyetler yapanlar için listenin ilk sırasında tatlı yerine kupta tiramisu yer almaktadır. Aslında Türkiye'de tüketimi diğer ülkelere daha azdır. Alışıla gelmiş tatlıların dışında farklı bir lezzeti vardır. Kupta tiramisu da bu kadar bahsedik biraz da yapılışından bahsedelim.

Kupta Tiramisu Malzemeleri
  • 30 adet kedi dili bisküvi
  • yarım su bardağı süt 
 Muhallebisi İçin
  • 5 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı 
  • 5 yemek kaşığı un 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 paket vanilya 
  • 400 gram labne peyniri
Islatmak için
  • 1 su bardağı sıcak su 
  • 1 yemek kaşığı nescafe 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin 
  • 1 tatlı kaşığı nescafe 
  • 1 yemek kaşığı kakao 
Kupta TiramisuKupta Tiramisu Yapılışı 
Vermiş olduğumuz malzemeler de yaklaşık olarak 8 kup tiramisu yapabiliriz. Öncelikle kupta tiramisunun kreması ile başlayalım. Derin bir tencerenin içine süt, yumurta sarıları, un ve toz şekeri koyup devamlı karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayalım. Muhallebi kaynayıp piştikten sonra ocaktan indirin vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın ve ılımaya bırakın. Muhallebi ılıktan sonra labne peynirini ekleyip mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Muhallebi hazır. Kupta tiramisunun kedi dili bisküvisini ıslatmak için sıcak suyun içine şeker ve kahveyi ekleyip iyice karıştırın. Tiramisu koyacağımız kupları soğukta bir geçirelim. Kedi dili bisküvileri kupların boyutuna uygun iki parçaya bölün ve kahve batırıp kuplara yerleştirin hemen ardında 2-3 yemek kaşığı muhallebi koyun. Bu işlemi kuplarınız boyutuna göre tekrarlayın. Son olarak da kupta tiramisunun üzerine nescafe ve kakao serpin.

Afiyet Olsun.
]]>
Ev Yapımı Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/ev-yapimi-tiramisu.html Thu, 06 Dec 2018 10:34:10 +0000 Ev Yapımı Tramisu, insanların dışarıda ayıla bayıla yediği tiramisu tatlısını rahat bir şekilde evinizde yapabilmeniz mümkündür. Ev yapımı tiramisu dışarıda yapılan tiramisudan daha sağlıklı ve daha doğaldır. Ge Ev Yapımı Tramisu, insanların dışarıda ayıla bayıla yediği tiramisu tatlısını rahat bir şekilde evinizde yapabilmeniz mümkündür. Ev yapımı tiramisu dışarıda yapılan tiramisudan daha sağlıklı ve daha doğaldır. Gecenin bir vakti canı tiramisu isteyen biri yarım saat içinde ev yapımı tiramisu yapabilir. Peki ev yapımı tiramisu nasıl yapılır ondan bahsedelim.

Ev Yapımı Tiramisu Malzemeleri  
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kreması İçin
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı 
  • 1 su bardağı şeker
  • 250 gram labne peyniri 
Keki Islatmak İçin
  • 1,5 su bardağı süt 
  • 2 yemek kaşığı granül kahve 
  • 2 yemek kaşığı şeker
Ev Yapımı TiramisuEv Yapımı Tiramisu 
Tiramisu yapımına ilk olarak kek yapımı ile başlayalım. Derin bir karıştırma kabına yumurtayı şekeri koyup iyice çırpıyoruz daha sonra süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Karıştırma işlemi bitikten sonra unu kakao ve kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın. Kekin hamurunu hazırlandıktan sonra yağlanmış borcama hamuru boşaltın. Daha önce ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak yarım saat pişirin. Sıra geldi ev yapımı tiramisunun kremasını hazırlamaya. Derin bir karıştırma kabına labne peyniri hariç bütün malzemeleri koyun ve orta ateşte sık sık karıştırarak pişirmeye başlayın. Krema kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Krema piştikten sonra labne peyniri ekleyin ve mikser yardımı ile 5 dakika çırpın. Sıra geldi keki ıslatmaya. Öncelikle süt, kahve ve şekeri karıştırma kabına alın ve iyice çırpın daha sonra yapmış olduğumuz keki ikiye bölün ve granül kahve karışımı ile keki ıslatın. Keki ıslattıktan sonra yapmış olduğumuz kremanın yarısını sürün ve kekin diğer yarısı ile kremanın üstünü kapatın ve kalan kremayı da diğer üstüne döküp keki iyice krema ile kapatın. Son olarak kakao da kremanın üzerine eleyip buzdolabına koyun ve 1 saat dinlendikten sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun. 
]]>
Labneli Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/labneli-tiramisu.html Thu, 06 Dec 2018 11:39:29 +0000 Labneli tiramisu: Hazırlanışı oldukça kolay ve dillere destan bu enfes pastayı yediden yetmişe hemen hemen herkes çok severek tüketmektedir. Bir çoğumuz tiramisuyu İtalyan pastası olarak bilir fakat ülkemizde de pek çok kişi ta Labneli tiramisu: Hazırlanışı oldukça kolay ve dillere destan bu enfes pastayı yediden yetmişe hemen hemen herkes çok severek tüketmektedir. Bir çoğumuz tiramisuyu İtalyan pastası olarak bilir fakat ülkemizde de pek çok kişi tarafından sevilerek hazırlanıp tüketilmektedir. Bir çok besin ve meyve ile tiramisu hazırlanmaktadır. Tiramisu çeşitlerinin içinde en lezzetlisi ve en bilineni labneli tiramisudur. Birde içerisine türk kahvesi veya nescafe eklendiğinde lezzetine diyecek yoktur. Labneli tiramisuyu genelde kahve keyfinin yanında tüketiriz fakat çay keyfinin yanına da oldukça yakışmaktadır. Labneli tiramisu daha önce tatmış olan ve çok sevenler için labneli tiramisu tarifini paylaşıyorum denenmiş ve olumlu sonuç alınmıştır umarım denersiniz.

Labneli TiramisuLabneli tiramisu için gerekli malzemeler;
  • 1 adet hazır kakaolu pandispanya kek
Kreması için;
  • 150 gram labne,
  • 3 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 paket vanilya,
Keki ıslatmak kahvesi,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 paket üçü bir arada nescafe,
  • Dilerseniz 1 yemek kaşığı toz seker,
  • Üzeri için 3 yemek kaşığı kakao,
Hazırlanışı; Labneli tiramisu yapımına ilk olarak krema ile başlıyoruz. Krema için küçük bir tencereye yumurta sarısını, sütü, vanilyayı, nişastayı, unu ve toz şekeri koyup blender ile çırpıyoruz. Daha sonra ocakta kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kıvam alan kremayı ocaktan indiriyoruz. Kremayı soğuması için bir kenara alıyoruz ve biz bu arada keki ıslatmak için nescafeyi hazırlıyoruz. Bir bardak sıcak sütün içine üçü bir arada nescafeyi ekleyip karıştırıyoruz. Dilerseniz iki paket yerine bir paket de kullanabilirsiniz. Ayrıca çok tatlı sevenler şekerde ekleye bilir. Daha sonra soğuyan kremaya labneyi ekleyip iyice çırpıyoruz. Daha sonra hazır kakaolu pandispanya kekinin bir katını servis tabağına alıp is kısmını hazırladığımız kahvenin yarısı ile ıslatıyoruz. Kahvenin diğer yarısı ile de üst katına koyacağımız kekin is kısmını ıslatıyoruz. Ardından servis tabağına aldığımız kekin üzerine hazırladığımız kremadan bir miktar seriyoruz ve üstüne diğer keki koyuyoruz. Kalan kremayı tiramisunun üzerine koyup ıspatula ile düzelterek sürüyoruz. Son olarak kakaoyu elek ile eleyerek kekin üzerini kaplıyoruz. Hazırladığımız labneli tiramisuyu buzdolabında iki saat dinlendirip servis yapıyoruz. Deneyeceğinizi ve beğeneceğinizi umuyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
]]>
Bardakta Tiramisu Tarifi https://www.tiramisu.gen.tr/bardakta-tiramisu-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 04:40:30 +0000 Bardakta Tiramisu Tarifi, İtalyan lezzetlerinden olan tiramisu, yediden yetmişe herkesin sevdiği bir tatlıdır. Gerçek tiramisu, mascarpone peyniri ile yapılıyor fakat bu güzel tatlı için labne peyniri de işimizi görec Bardakta Tiramisu Tarifi, İtalyan lezzetlerinden olan tiramisuyediden yetmişe herkesin sevdiği bir tatlıdır. Gerçek tiramisu, mascarpone peyniri ile yapılıyor fakat bu güzel tatlı için labne peyniri de işimizi görecektir. Tiramisu, hafif bir tatlı olmasıyla ve lezzetiyle tercih sebebidir. Peki bu tatlıyı bardakta yapmaya hazır mısınız

Bardakta Tiramisu Tarifi Malzemeleri 

Kreması için
  • 1 litre süt
  • 400 gr labne peyniri
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket savoyar (kedi dili) bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 su bardağı sıcak su
Servis için
  • 4 tatlı kaşığı Kakao
  • Çikolata
  • Çilek
Bardakta Tiramisu TarifiBardakta Tiramisu Tarifi Yapılışı

Krema için; ocağı yüksek ateşte açın ve orta boydaki tencerenize; süt, yumurta sarısı ve unu koyarak çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve krema karışımına toz şekeri ekleyin. Toz şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve sonrasında ocaktan alın.Karışım oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırarak bekleyin. Devamında ise, labne peyniri ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Bisküvileri ıslatmak için suyu kaynatın. Ardından granül kahveyi ekleyerek eritin. Karışımı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Servis bardaklarının alt kısımlarına kedi dili bisküvilerini kırarak yerleştirin ve kahveli suyla ıslatın. Üzerlerini hazırladığınız krema ile kaplayın ve sonra yeniden kırarak kedi dili bisküvisi yerleştirip kahveli suyla ıslatın. Kalan krema karışımıyla üzerlerini kapattıktan sonra hazırladığınız tatlıları, bir gece boyunca buzdolabında soğutun. Servis öncesinde üzerlerine kakao ekleyin. Bir adet çileği kakaonun ortasına yerleştirin. Son olarak erittiğiniz çikolatayı çilek üzerinde hafifçe gezdirin. Tatlımız artık servis için hazır. Afiyet olsun.
]]>
Tiramisu Peyniri https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-peyniri.html Sat, 08 Dec 2018 00:13:22 +0000 Tiramisu peyniri; gerçek bir tiramisu lezzeti için olmazsa olmaz peynir türü Mascarpone peyniridir. Mascarpone peyniri, hafif şekerli, yüzde 60 kadarı saf yağ içeren inek sütünün  yada tercihe göre manda sütünün kaymağından Tiramisu peyniri; gerçek bir tiramisu lezzeti için olmazsa olmaz peynir türü Mascarpone peyniridir. Mascarpone peyniri, hafif şekerli, yüzde 60 kadarı saf yağ içeren inek sütünün  yada tercihe göre manda sütünün kaymağından elde edilen bir çeşit krem peynirdir ve oldukça lezzetlidir. Krema ve kaymak arasında bir kıvamı ve tadı vardır. Ayrıca kalsiyum açısından zengindir ve yüksek oranda kalori içerir. PH değeri diğer peynir türlerine göre daha yüksektir ve düşük asitlidir.

Tiramisunun çıkış yeri, İtalya'nın Treviso eyaletidir. Yapılan araştırmalar Tiramisunun 1960-70'ler olduğunu işaret eder, 80li yıllarda da bugünkü popülerliğine ulaşmıştır. Ülkemizde ise market raflarında labne peynirinin yerleşmesiyle hanımların dahada dikkatini çekmiştir ancak labneli Tiramisu İtalyanlar için hakaret niteliğindedir, çünkü bu iki peynir türü arasında çok fark vardır.  Mascarpone peyniriyle yapılmış bir tiramisuyu yedikten sonra kolay kolay diğer tiramisuları beğenmezsiniz. Ülkemizde üstün lezzetli tiramisu yapmak isteyen kişiler ve işletmeler bu peyniri kullanmaktadırlar. Labne peyniriyle yapılan tiramisuyla mascarpone arasında belirgin bir lezzet farkı vardır.

Tiramisu PeyniriTiramisu peyniri Mascarpone peynirinin kullanım alanları;
Kaymaksı tadı ile daha çok tatlılarda tercih edilir. Tiramisu dışında cheescake, truffle, cup cake süslemelerinde ve meyve yanında ve sabah kahvaltılarında tercih edilir.

Tiramisu peyniri Mascarpone peynirinin saklanma koşulları;

Mascarpone peyniri taze tüketilmesi tavsiye edilen bir peynirdir. Özel korumalı ambalajlarda satılır ve saklanır.
]]>
Tiramisu Kreması https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-kremasi.html Sat, 08 Dec 2018 18:28:48 +0000 Tramisu kreması, Tramisu hem hafif olması hemde yumuşak bir tatlı olması bakımından lezzeti çok güzel olan bir tatlı türüdür. Genelde pastahanelerde hazır olarak tükettiğimiz Tramisunun evde de yapılabildiğini ve daha lezzetl Tramisu kreması, Tramisu hem hafif olması hemde yumuşak bir tatlı olması bakımından lezzeti çok güzel olan bir tatlı türüdür. Genelde pastahanelerde hazır olarak tükettiğimiz Tramisunun evde de yapılabildiğini ve daha lezzetli olduğunu söyleyebiliriz. Yazında kışında tüketebileceğiniz bu tatlı birazdan benim tarifini vereceğim gibi de olabilir dondurmalı da olabilir. Bu tamamen isteğe bağlıdır. Tramisu kreması için gereken malzemeler sanıldığının aksine her yerde her zaman bulabileceğiniz malzemelerdir. Kremayı yapabilmek için gereken malzemeleri marketlerden çok rahat temin edebilirsiniz.

Tiramisu KremasıTramisu kremasının malzemeleri
  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket labne peynir
Tramisu kremasının yapılışı

Krema için gereken malzemeleri yukarıda size belirtmiştik. Bu malzemelerden şeker, un, süt ve yumurta bir tencereye konulur ve mikser yardımı ile holojen oluncaya kadar çırpılır. Sonrasında ise tenceremizi alıp ocak üzerinde iyice koyulaşıp tam bir krema haline gelene kadar karıştırırız. Karışım gereken kıvama geldiğinde ocaktan alınıp dinlendirmeye bırakılır. Tramisu tatlımızın hazırlanma işlemleri bitinceye kadar o arada ılık hale gelinceye kadar dinlendirilir. İstenilen ılık hale gelen karışımımızı tekrar önümüze alıp içerisine labne peynirimizi ilave ederiz. Bir mikser yardımı ile karışım tekrar karışıncaya kadar çırpılır. Ta ki pürüzsüz bir görünüm alıncaya kadar da devam edilir. Böylelikle tramisu için gereken krema hazırlanmış olur. Artık tatlımızı yapacağınız tramisu kreması hazırdır. Kolayca diğer işlemleri de yapıp misafirlerinize sunum yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
]]>
Bisküvili Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/biskuvili-tiramisu.html Sat, 08 Dec 2018 18:48:59 +0000 Bisküvili Tiramisu, Yaz aylarında sütlü tatlılar vazgeçilmezlerim arasındadır. Hem hafif hem de çok bereketli ve lezzetli olan bisküvili tiramisuyu yapın siz ve misafirleriniz çok beğenecektir. Ayrıca dikdörtgen bir Bisküvili Tiramisu, Yaz aylarında sütlü tatlılar vazgeçilmezlerim arasındadır. Hem hafif hem de çok bereketli ve lezzetli olan bisküvili tiramisuyu yapın siz ve misafirleriniz çok beğenecektir. Ayrıca dikdörtgen bir borcama sığdığı için  oldukça kalabalık misafirlerinizi bile ağırlayabilirsiniz

Bisküvili Tiramisu İçin Malzemeler;

Muhallebisi İçin;
  • 1 kilogram süt
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 su bardağı un 
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket kaymak tadında krem şanti veya sade krem şanti
Alt Tabanı İçin;
  • 1 paket petibör bisküvi (sade ve kakaolu olabilir isteğe bağlı)
Islatmak İçin;
  • 1 su bardağı ılık su veya süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı nescafe  (isteğe bağlı kakao da koyabilirsiniz)
Bisküvili TiramisuBisküvili Tiramisunun Yapılışı;
Önce muhallebiyi yapalım. Sütü, şekeri, un ve buğday nişastasını bir tencereye alalım. Homojen olana kadar karıştıralım. Homojen olduktan sonra ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra 1 paket labne peynirini muhallebinin içine koyalım. Labne peyniri eridikten sonra  1 paket krem şantiyi koyup mikserle çırpalım. Muhallebimizi ılımaya bırakalım. Ardından 1 su bardağı suyu büyük bir kaseye alalım içine şeker ve nescafe veya kakaoyu koyup karıştıralım. Petibör bisküvileri dikdörtgen bir borcama dizelim. Dizdikten sonra su, şeker ve nescafe üçlüsü ile petibör bisküvileri ıslatalım. Petibör bisküviler ıslandıktan sonra muhallebiyi üzerine dökelim. İsterseniz bisküviyi iki kat olacak şekilde yapabilirsiniz. Son katında  nescafeyi  çay süzgeci ile eleyerek üzerine serpebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun:)
]]>
Pandispanyalı Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/pandispanyali-tiramisu.html Sun, 09 Dec 2018 13:24:37 +0000 Pandispanyalı tiramisu; Labne ile hazırlanan çok leziz bir İtalyan pastasıdır. Ülkemizde de hemen hemen her kez tarafından oldukça sevilerek tüketilmektedir. Dışarıda Bir fincan kahve içmeye çıkıp keyif yapmak istesek yanında Pandispanyalı tiramisu; Labne ile hazırlanan çok leziz bir İtalyan pastasıdır. Ülkemizde de hemen hemen her kez tarafından oldukça sevilerek tüketilmektedir. Dışarıda Bir fincan kahve içmeye çıkıp keyif yapmak istesek yanında isteyeceğimiz atıştırmalık tiramisu olacaktır. Fakat evde hem kendimize hemde sevdiklerimize birbirinden lezzetli tiramisu hazırlayıp sunabiliriz. Kedi dili bisküvili ve pandispanyalı tiramisu hazırlayabiliriz. Bu düşünüldüğü kadar zor değil hapımı biraz zaman alsa da sizi çok zorlamayacaktır. Ayrıca lezzeti harcadığınız zamana değecektir. Daha önce hiç denemediyseniz sizlerle paylaştığım tarife uymanız yeterli olacaktır. Daha önce denenmiş ve %100 beğenilmiş bir tariftir. Sizlerinde beğeneceğinizi düşünüyorum. 

Pandispanyalı tiramisu için gerekli malzemeler;
Pandispanyası için;
  • 3 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı süt,
  • 3,5 Türk kahve fincanı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 3,5 Türk kahve fincanı un,
Kreması için gerekli malzemeler;
  • 3,5 su bardağı süt,
  • 1 Türk kahve fincanı un,
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 200 gram labne,
Kahvesi için;
  • 1 su bardağı su,
  • 2 tatlı kaşı nescafe,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • Üzeri için 3 yemek kaşığı kakao,
Pandispanyalı TiramisuHazırlanışı; Pandispanyalı tiramisu hazırlığına İlk olarak pandispanyasını yaparak başlıyoruz. Derin bir keseye yumurta ve toz şekeri koyup beyaz bir köpük elde edinceye kadar çırpıyoruz. Ardından süt, kakaya kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip iyice çırpıyoruz. Daha sonra Kelepçeli yuvarlak bir kek kalığını yağlayıp hazırladığımız hamuru içene döküyoruz. Hamuru kalıba koyduğumuzda kalıbı hafifçe tezgaha vuruyoruz her yerine eşit şekilde dağılsın ve hava kabarcığı yok olsun diye. Daha sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pandispanya fırında pişerken biz bir yandan kremayı hazırlıyoruz.  

Krema için Küçük bir tencereye süt, un, toz şeker ve vanilya koyup mikserle çırpıyoruz. Çırptığımız kremayı ocağa alıp kısık ateşte kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. Ocaktan indirdiğimiz kremayı soğumaya bırakıyoruz. Daha kolay soğuması için kremayı ara ara karıştırmakta fayda var. Daha sonra pişirdiğimiz pandispanya keki fırından alıp onuda soğumaya bırakıyoruz. 

Pandispanya bir kenarda soğurken biz kahveyi hazırlıyoruz. Kahve için bir su bardağı sıcak suyun içerisine nescafe ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra soğuyan pandispanyayı kek kalıbından çıkardım tam ortasından keserek katını açıyoruz. Ardından hazırlığımız kahve ile her iki katın iç tarafını ıslatıyoruz. Daha sonra Soğuyan kremanın içerisine labneyi ekleyip bir güzel çırpıyoruz ve servis tabağına aldığımız bir kat pandispanya üzerine bir miktar krema sürüyoruz. Daha sonra ikinci katı koyup kalan kremayı da onun üzerine sürüyoruz. Ispatula ile iyice düzelttiğimiz kremanın üzerine  ince gözlü bir elek ile kakao eleyerek tiramisunun her yerini kaplıyoruz. Ardından hazırladığımız pandispanyalı tiramisuyu buzdolabında yaklaşık 2 saat beklettikten sonra bir fincan çay veya kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
]]>
Tiramisu Nasıl Yapılır https://www.tiramisu.gen.tr/tiramisu-nasil-yapilir.html Sun, 09 Dec 2018 20:39:25 +0000 Tiramisu nasıl yapılır, özellikle tatlılar arasında lezzeti ve görünüşü ile çok sık tercih edilen tiramisunun yapımı biraz uğraştırıcıdır. Ancak yapılacak lezzetli bir tiramisu ile bu zahmete katlanılabilir. Daha önce Tiramisu nasıl yapılır, özellikle tatlılar arasında lezzeti ve görünüşü ile çok sık tercih edilen tiramisunun yapımı biraz uğraştırıcıdır. Ancak yapılacak lezzetli bir tiramisu ile bu zahmete katlanılabilir. Daha önce bir defa bile tatlı yemeyen insanlar, bu tarifle yapılan tiramisuyu tatmadan duramayacaklar. Şimdi sizlere tiramisu nasıl yapılır kolay ve pratik bir şekilde vermeye çalışacağız. 

Tiramisu Gerekli malzemeler
  • Yarım litre süt
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 2 kaşık tepeleme un
  • 1 kutu labne peynir
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Kedi dili bisküvilerini ıslatmak için hazırlanacak karışım 
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 çorba kaşığı kadar nescafe
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 2 çorba kaşığı Baileys (İsteğe göre bu likör kullanılmayabilir)
Bu malzemelerin yanında 1 paket kedi dili bisküvisi ve üstü için kakao gerekmektedir. 

Hazırlanışı

Kedi dili bisküvilerini ayrı ayrı çıkarıp bir kava dizmeden önce hepsini tek tek ıslatmak gerekmektedir. Bu nedenle ilk önce kremanın hazırlanışına bir göz atalım.

Krema tarifi 

Yumurta sarıları, süt, un ve şeker bir kaba alınarak mikserle iyice köpürene kadar karıştırılır. Karıştırma sırasında başında beklemek ve orta derecede bir ateş kullanmak önemlidir. Kaynadıktan sonra içine vanilya ve labne peyniri ekleyin. Ekledikten sonra tekrar mikserle karıştırın. Krema hazır hale gelmiştir. 

Tiramisu Nasıl YapılırKedi dillerinin ıslatılması

Kedi dilleri yerleştirilmeden önce ıslatma işlemi yapılmaktadır. Su, nescafe, toz şeker, süt ve baileys liköründen oluşan bir karışım hazırlayarak kedi dillerini ıslatın. İlk önce paketten çıkarılan bisküviler ıslatılır ve alt sıraya güzelce dizilir. Hepsi ıslatıldıktan sonra üstüne krema sosu dökülür. Ve her yer düzgün bir şekilde olmalıdır. Daha sonra bir çay süzgeci yardımıyla üzerine kakaoyu ekleyelim. Tiramisu soğuduktan sonra üzerini streç bir filmle kaplayın. 2 saat kadar buzdolabında bekledikten sonra tatlı servis edilmeye hazır hale gelecektir.
Afiyet olsun.
]]>
Kedi Dili Bisküvi İle Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/kedi-dili-biskuvi-ile-tiramisu.html Mon, 10 Dec 2018 03:36:23 +0000 Kedi dili bisküvi ile tiramisu; Tiramisu herkesin bildiği gibi çok lezzetli bir talı çeşididir. Özellikle bir fincan nescafenin yanında olduğunda tadından yenmez. Tiramisu hazırlarken hangi malzeme kullanılırsa kullanılsın labne Kedi dili bisküvi ile tiramisu; Tiramisu herkesin bildiği gibi çok lezzetli bir talı çeşididir. Özellikle bir fincan nescafenin yanında olduğunda tadından yenmez. Tiramisu hazırlarken hangi malzeme kullanılırsa kullanılsın labne girdiği enfes bir tat ortaya çıkıyor hafif tatlı ve buruk bir tat bu. Hazır kek ile pandispanya ile ve kedi dili bisküvi ile tiramisu hazırlanabilir. Üstelik hem pratik hemde çocukların daha çok severek yiyeceği bir lezzet haline gelmektedir. Tiramusuyu diğer pasta çeşitlerinden ayıran özelliği içerisine peynir çeşitlerinden biri olan labne ve kahve konulmasıdır. Hafif mayhoş ve birazda tatlı olan tiramisu birçoğumuzun severek yediği lezzetlerdendir. Bu enfes lezzeti sadece kahvenin yanında değil  kabul günlerimizde veya beş çaylarında da bir birinden lezzetli pasta böreğin yanında bir dilim tiramisu da sunum yapabiliriz. Veya yaklaşan ramazan aylarında iftar yemeğinin artından hafif bir tatlı olarak ta iyi bir alternatif olacaktır. Kedi dili bisküvi ile tiramisu yapmak istiyorsanız bunu en lezzetli hali ile yapmalısınız buda sizlerle paylaştığım tarifle olacaktır. 

Kedi Dili Bisküvi İle TiramisuKedi dili bisküvi ile tiramisu için gerekli malzemeler:
  • 1 paket kedi dili bisküvi,
Kreması için;
  • 2,5 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 yemek kaşı un,
  • 5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 150 gram labne,
Bisküviyi ıslamak için kahve,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 2 tatlı kaşığı nescafe,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • Üzeri için 3 yemek kaşığı kakao,
Hazırlanışı; Kedi dili bisküvili tiramisu hazırlamak için ilk olarak kreması ile başlıyoruz. Krema hazırlamak için Küçük bir tencereye süt, un, nişasta toz şeker ve vanilyayı koyup mikser ile topaklanma kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayan krema hafif koyulaşarak kıvam aldı ise ocaktan indiriyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Krema soğuyuncaya kadar biz kedi dili bisküvileri ıslamak için kahve hazırlıyoruz. Kahve için derin bir kasete sıcak sütü nescafeyi ve toz şekeri koyup karıştırıyoruz. Daha sonra soğuyan kremaya labne ekleyip bir güzel çırpıyoruz. Sonrasında kedi dili bisküvileri hazırladığımız kahveye tek tek batırarak ıslatıyoruz. Islattığımız bisküviyi borcama diziyoruz. Üzerine hazırladığımız kremanın yarısını üzerine eşit miktarda seriyoruz ve kalan kedi dili bisküvileri kremanın üzerine tekrar ıslatarak diziyoruz. Sonrasında kalan kremayı üzerine döküp ıspatula ile düzeltiyoruz. Ispatula ile düzeltirken kesinlikle ıslatmıyoruz. Son olarak ta mutfakta kullandığımız bir elekle kakao eleyerek tüm tiramisuyu kakao ile kaplıyoruz. Ardından bu dolabında 2-3 saat bekletip soğuk olarak bir fincan kahve eşliğinde servis yapıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun. 
]]>
Labnesiz Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/labnesiz-tiramisu.html Mon, 10 Dec 2018 17:30:54 +0000 Labnesiz Tiramisu, Oldukça lezzetli ve gizemli bir tada sahip olan tiramisu, bir İtalyan tatlısıdır. Genellikle kahvelerin yanında sunulan Bu mükemmel İtalyan tatlısı ülkemizde de son günlerde oldukça fazla tercih edilen tatlıla Labnesiz Tiramisu, Oldukça lezzetli ve gizemli bir tada sahip olan tiramisu, bir İtalyan tatlısıdır. Genellikle kahvelerin yanında sunulan Bu mükemmel İtalyan tatlısı ülkemizde de son günlerde oldukça fazla tercih edilen tatlılar arasında yer almıştır. İtalyanca da beni yukarı çek anlamına gelen tiramisunun mükemmel lezzetinden dolayı bu anlama geldiğini düşünüyorum. Oldukça kolay ve pratik yapılabilen tiramisu aniden misafiriniz geldiğinde evde hiçbir şeyin olmadığı zamanlarda ilk aklımıza gelen bir tatlı çeşididir. Çünkü oldukça basit malzemeler ile yapılmasına rağmen lezzetli bir tada sahip olması ve bir o kadarda gösterişli sunumu onu ilk akla getiren özellikleridir.  Bu güzel görünümlü tatlı İtalya'da mascarpone peyniri ile yapılırken Türkiye'de yapılışında Labne peyniri tercih edilir. Fakat tiramisuyu peynirle yakıştıramayanlar ve labne peyniri bulamayanlar bu enfes tatlının labnesiz yapılışını hiç denediniz mi Ben sizler için denedim. Ben tiramisuyu genellikle bu şekilde yapıyorum. Çocuklar tiramisunun labnesiz olanını daha çok seviyorlar. Sizde benim gibi tatlı çeşitlerinde peynirle arası olmayanlar dansınız bu tarifi mutlaka deneyin. 

Labnesiz TiramisuLabnesiz tiramisu Keki için Malzemeler
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fincan ılık su
Kreması için:
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı nescafe
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için: 
  • 1 çay bardağı damla çikolata 
  • 1 yemek kaşığı kakao
Labnesiz tiramisu tarifinin yapılışı: 

Öncelikle tiramisunun kremasını yapmak için derin bir tencerenin içerisine süt, un ve nişasta ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açın ve kremanızı topaklanmaması için çırpıcı tel ile sürekli karıştırarak pişirin. Krema kaynamaya başladıktan sonra içerisine toz şekeri, margarini ve vanilyayı da ilave ettikten sonra iki üç dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatıp kremayı soğumaya bırakın. Yüzünün kurumaması için kremanızı arada bir karıştırmaya ihmal etmeyin. 

Bu arada tiramisunun kekini hazırlamak için bir kabın içerisine yumurtaları kırıp toz şekeri de ilave ettikten sonra mikser ile yumurtalar iyice köpürüp beyazlayıncaya kadar çırpın. Daha sonra içerisine yoğurt, vanilya, kabartma tozu, kakaoyu ve unu da eleyerek azar azar ilave ettikten sonra karışımı mikserle çıpmayıp kaşık ile iyice karıştırın ve tiramusu kekinin hamurunu margarin ile yağladığınız orta büyüklükte yuvarlak borcamın içerisine döktükten sonra önceden ısıtılmış olduğunuz 180 ℃ fırının orta rafına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Tiramisu keki piştikten sonra keki ortadan ikiye kesin ve ılık su, nescafe ve şekeri karıştırarak hazırlayacağınız karışımla kekin her iki katını da eşit oranda ıslatın. Ardından hazırladığımız kremayı kekin yarısını yani alt katına bolca sürün ve aralarına damla çikolata serptikten sonra diğer katını da üzerine kapatıp kalan kremayı kekin her tarafını iyice kapatacak şekilde üzerine sürün. Labnesiz turamisuyu buzdolabında yaklaşık 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpip dilimledikten sonra servis tabaklarına alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
İtalyan Tiramisu https://www.tiramisu.gen.tr/italyan-tiramisu.html Tue, 11 Dec 2018 06:19:02 +0000 İtalyan Tiramisu, Tiramisu dediğimiz zaman ilk aklımıza gelen, bildiğimiz kadarıyla, kahveli bir tatlıdır. İtalyan tiramisunun adı üstünde anavatanı, İtalya'dır. Yıllar önce italyan tatlı ustaları, az malzemeli İtalyan Tiramisu, Tiramisu dediğimiz zaman ilk aklımıza gelen, bildiğimiz kadarıyla, kahveli bir tatlıdır. İtalyan tiramisunun adı üstünde anavatanı, İtalya'dır. Yıllar önce italyan tatlı ustaları, az malzemeli, çok kolay, pratik ve aynı zamanda lezzetli bir tatlı yapmaya karar vermişler, öylemi böylemi derken tiramisuyu ortaya çıkarmışlar, bu yüzden ana vatanının dışındaki yerlerde bu tatlıya italyan tiramisu denir. Tiramisu hemen hemen her damak tadına uygundur, her yaşta insanın rahatlıkla yiyebileceği bir tatlıdır, kalorisi düşüktür, sütlü bir tatlı olduğu içinde besin değeri yüksek bir tatlıdır. İtalyan tiramisu çok pratik bir tatlı olduğu için evde de rahatlıkla yapılabilir. Özellikle altın günlerinde masalarınızı çok zengin gösterecektir, güzel görüntüsüyle hem göze, müthiş lezzetiyle hem de damağa hitap eden bu İtalyan tiramisuya misafirleriniz bayılacaklar.

İtalyan Tiramisu Malzemeleri
  • 6 adet  yumurta
  • 5 kahve fincanı un
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 4 çorba kaşığı un
  • 200 gram mascarpone  peyniri 
  • 1 paket kakao (üzeri için)
  • 100 gram bitter çikolata (üzeri için)
  • 1 su bardağı ılık su (keki  ıslatmak  için)
  • 10 gramlık 1 paket nescafe  (keki ıslatmak için)
İtalyan Tiramisuİtalyan Tiramisu Yapılışı

Tiramisu yaparken ilk önce kekinden başlıyoruz, öncelikle yumurtaları ve şekeri derince bir kapta, çırpıcı yardımıyla iyice köpürene kadar çırpalım, iyice kabardıktan sonra, manuel bir şekilde yani bir kaşık yardımıyla karıştırmak şartıyla, unu, sıvı yağı, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip, yavaş bir şekilde karıştırmaya devam edelim, daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip, kek hamurumuzu içine döküp, pişmeye bırakalım. 

Bu sırada kek pişerken, kremasını yapalım, krema içinde derince bir tencereye sütü, yumurtayı, şekeri, unu, ilave edip ocağa koymadan önce iyice çırpalım daha sonra ocağa koyup karıştırarak pişirelim, altını kapatıp kenara alalım, içine mascarpone peynirini ilave edip iyice özleşene kadar bir çırpıcı yardımıyla çırpalım, İtalyan tiramisunun kreması da hazır. 

Fırından çıkarttığımız kekimizi başka bir servis tepsisine alıp yanlamasına ortadan ikiye bölelim, böldüğümüz yerlerine,  ılık suda erittiğimiz nescafeyi, bir kaşık yardımıyla her iki keke eşit şekilde gezdirelim, hazırladığımız kremayı ikiye bölüp yarısını altta kalan  kekin üzerine eşit bir şekilde yayıp, diğer nescafe ile ıslattığımız keki de üzerine kapatalım, kalan kremayı da kekin en üst kısmına eşit bir şekilde yayalım, kremanın üst kısmına her tarafına eşit olacak şekilde bir çay süzgeci yardımıyla kakaoyu eleyelim, üzerine de çikolatayı rendeleyip pastamızı buzdolabına koyalım, 2-3 saat soğuduktan sonra, İtalyan tiramisu servise hazır.

Afiyet olsun.
]]>