Yalancı Tiramisu: Hazır Kekle Nasıl Yapılır?
Yalancı tiramisu, geleneksel İtalyan tatlısı tiramisunun kolay ve pratik bir versiyonudur. Özellikle hazır kek kullanarak yapılan bu tatlı, yoğun lezzeti ve kremamsı yapısıyla kısa sürede hazırlanabilir. Bu makalede, yalancı tiramisunun hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.
Malzemeler
Yalancı tiramisu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 1 paket hazır kek (pasta keki veya pandispanya)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding tozu
- 200 ml sıvı krema
- 1 su bardağı kahve (soğutulmuş)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
- Çikolata rendesi veya kakao (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Yalancı tiramisu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Pudingin Hazırlanması:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra puding tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.- Ocaktan aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin ve karıştırın.- Puding soğumaya bırakılırken, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını engelleyin.
2. Krema Hazırlığı:
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı bir mikserle çırpın.- Krema, kıvam alana kadar çırpılmalıdır.- Soğuyan pudingi, çırpılmış kremanın içine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
3. Kekin Hazırlanması:
- Hazır kekin iki katını da eşit parçalara kesin.- Soğutulmuş kahveyi bir kaba alın.
4. Katmanların Oluşturulması:
- İlk kek katını kahveye batırın ve servis tabağına yerleştirin.- Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını ekleyin.- İkinci kek katını da aynı şekilde kahveye batırın ve kremanın üzerine yerleştirin.- Kalan kremayı en üstteki kekin üzerine dökün ve düzleştirin.
5. Süsleme ve Dinlendirme:
- Yalancı tiramisunun üzerini kakao veya çikolata rendesi ile süsleyin.- Tatlının en az 2-3 saat buzdolabında dinlenmesi önerilir.
Püf Noktaları
Yalancı tiramisu yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: - Kahveyi soğutmak için zaman tanıyın, sıcak kahve kekin dağılmasına neden olabilir.
- Pudingin kıvamını iyi ayarlamak, tatlının lezzeti açısından önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak, kek katlarını likörle de ıslatabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi, tatlının lezzetini artıracaktır. Bu nedenle, mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.
Sonuç
Yalancı tiramisu, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Hazır kek kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir. Üzerine ekleyeceğiniz kakao veya çikolata rendesi ile görsel olarak da şık bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |