Çakma Tiramisu Nedir?
Çakma tiramisu, orijinal İtalyan tatlısı tiramisunun daha basit, ekonomik ve pratik bir versiyonudur. Genellikle orijinal malzemelerin yerine daha kolay bulunabilen veya daha uygun fiyatlı alternatifler kullanılarak hazırlanır. Örneğin, mascarpone peyniri yerine labne veya krem peynir, kahve likörü yerine sade kahve, hazır kek veya pandispanya kullanılabilir. Lezzetli olmasının yanı sıra, yapımı daha az zaman alır ve bütçe dostudur.
Çakma Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket hazır pandispanya veya 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı soğuk sütlü kahve (hazır veya filtre kahve)
- 1 paket labne peyniri (200 gram)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
Yapılışı:
- Kremayı, labne peynirini, toz şekeri ve vanilyayı derin bir kapta mikserle iyice çırpın. Karışım pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Soğuk kahveyi bir kaseye alın.
- Pandispanya veya bisküvileri kahvenin içine batırıp çıkararak (fazla kahveyi süzdürerek) servis kabına dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını yayın.
- Bir kat daha kahveye batırılmış pandispanya/bisküvi dizin ve kalan kremayı üzerine yayın.
- Tatlının üzerini bir spatula veya kaşıkla düzeltin.
- En az 3-4 saat buzdolabında bekletin (tercihen bir gece).
- Servis etmeden hemen önce üzerine kakao serpin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri kahveye çok fazla batırmayın, aksi halde tatlı çok ıslak ve yumuşak olabilir.
- Kremayı çırparken fazla çırpmamaya dikkat edin, yoksa krema kesilebilir.
- Tiramisuyu en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin; bu, katmanların birbirine iyice işlemesini ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Kakaoyu servisten hemen önce serpin, böylece kakao nemlenmez ve görüntüsü bozulmaz.
- İsteğe bağlı olarak, kremaya birkaç damla limon suyu ekleyerek hafif bir tazelik katabilirsiniz.
- Labne peyniri yerine krem peynir de kullanabilirsiniz, ancak labne daha hafif ve uyumlu bir tat verir.
Çakma Tiramisu Çeşitleri:
- Meyveli Çakma Tiramisu: Katmanlar arasına çilek, ahududu gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
- Çikolatalı Çakma Tiramisu: Kremaya eritilmiş bitter çikolata ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Alkollü Çakma Tiramisu: Kahveye bir shot kahve likörü veya amaretto ekleyerek orijinal tada yaklaşabilirsiniz.
Çakma tiramisu, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak misafirlerinize veya ailenize kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tiramisu Nasıl Yapılır?")
.JPG "Yalancı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kedi Dili Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kupta Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kekli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
